崖口云吞以皮薄肉少著稱，個頭雖小，但在湯水中清透分明，內里餡料隱約可見，更顯小巧玲瓏。它的湯底看似其貌不揚，卻異常鮮味，肉餡肥瘦均勻，肉香濃郁。無需添加什么特別的調料，僅憑云吞的滑、嫩、香，就足以讓人記住它的名字。
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