民眾街道地處大沙田地區,素有中山“谷倉”之美譽,盛產優質水果、無公害蔬菜,種殖養殖業馳名海外。民眾美食以“土、特、鮮”為主要特征,融合了咸淡水文化的飲食風格。著力打造了“民眾十大名菜”“全鵝宴”品牌,其中,燜鵝、鹽焗鵝、荔枝柴燒鵝、鵬姜鵝、醉鵝、田螺毛蟹燜雞、水鄉三寶、眉豆燜河蚌、香芋絲瓜蜆肉、清蒸河蝦、蕉蕾雞絲粥等大沙田美食,味道獨特,受到廣大食客的喜愛。
三墩鵝:用傳統方法制作加秘制醬汁燜成,口感好、鵝味濃,深受食客歡迎。如今,松濤居的“荔枝柴燒鵝”、高秋食店的“燜鵝”已成為三墩鵝美食街的一道“名吃”,許多番禺、東莞、深圳、香港、澳門食客驅車前來品嘗。
燜鵝
燜鵝雜
荔枝柴燒鵝
荔枝柴燒鵝
河鮮:民眾位于中山市東北部,珠江出??谖靼?,地處大沙田地區,河網交織,擁有各類肥美的河鮮海鮮。
籠子蒸河蝦 紫蘇炒田螺
眉豆燜河蚌 蒜蓉辣椒蒸蜆仔
菊花菜式
菊花椰子浸雞
菊花魚餅
菊花沙拉
冬瓜盅
水鄉三寶