為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，3月1日起，中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局對轄區(qū)C級、D級包保干部包保的餐飲企業(yè)、食品銷售企業(yè)等食品經(jīng)營生產(chǎn)主體進行督查。

　　此次督查包保干部3名，C級餐飲企業(yè)2家，D級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體7家，其中餐飲企業(yè)5家、食品銷售企業(yè)2家。一方面重點查看包保干部是否按照要求落實包保任務清單、組織開展每季度一次全覆蓋包保督導等情況，另一方面重點督查食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實情況，管理制度是否建全，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制是否建立，人員配備是否齊全，自查問題整改是否到位等方面。從督查情況來看，食品生產(chǎn)企業(yè)基本能嚴格按照要求落實食品安全主體責任，但檢查中也發(fā)現(xiàn)，部分餐飲企業(yè)管理制度不齊全，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制不健全，日常管理資料不規(guī)范，食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生有待提升，對發(fā)現(xiàn)的問題，包保干部一一指出，并指導經(jīng)營單位立即改正。同時引導經(jīng)營者增強守法意識，梳理節(jié)約理念，倡導“厲行節(jié)約，反對浪費”。

　　下一步，中山市市場監(jiān)督管理局坦洲分局將加大推動食品安全“兩個責任”工作機制落地落實，開展對包保干部教育培訓以及企業(yè)落實主體責任培訓及制止餐飲浪費專項行動，不斷提升坦洲鎮(zhèn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。