適逢秋季開學及國慶中秋佳節臨近，為全面落實食品安全屬地管理責任，壓實學校、食品生產經營單位食品安全主體責任，推動責任主體末端發力、實現食品安全終端見效，確保人民群眾飲食安全。9月5日下午，市政府分管副市長帶隊前往中山市東區遠洋學校、至尊帝皇食品（中山）有限公司、長江市場，開展食品安全“兩個責任”督導暨節前食品安全檢查。市市場監管局、東區、五桂山相關負責同志參加檢查。

　　檢查組融合食品安全“兩個責任”督導及食品安全監管要求，聽取學校、食品生產經營單位負責人工作匯報及在推進食品安全“兩個責任”工作走深走實、提升食品安全水平的意見建議，并深入開展督導檢查。

　　在東區遠洋學校，檢查組檢查了學校食堂食品采購貯存、食物加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品快檢、校領導陪餐和食品安全自查等情況，強調學校要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，提升學生伙食質量，確保在校師生吃得安全、吃得營養。

　　在食品生產企業，檢查組檢查了至尊帝皇食品公司的月餅生產線，以及企業落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、人員管理、環境衛生等情況，對企業通過創新產品和注入傳統文化元素，打造消費熱點，實現了產銷兩旺的先進做法表示充分肯定，并強調食品安全是企業的生命線，一定要強化產品質量管理，做大做強企業品牌。  

　　在農貿市場，檢查組了解了長江市場在“香山新街市”項目建設及管理運行情況，檢查其落實食用農產品安全管理制度、進貨查驗、食用農產品快檢及信息公布等情況，強調市場管理方和經營攤檔要自覺履行食品安全主體責任，確保食用農產品來源可追溯，保障節日市場食用農產品供應穩定、質量安全。

　　同時，檢查組重點檢查了學校及食品生產企業食品安全總監配備情況和主體責任落實情況，抽查“日管控、周排查、月調度”工作臺賬、從業人員培訓記錄和食品安全宣傳教育等情況。檢查中發現的問題，均現場反饋至企業及當地市場監管部門，并提出具體指導意見，督促落實整改，提升食品安全質量水平。

　　下一步，中山市各級食品安全監管部門及食品安全“兩個責任”包保干部將持續深入融合食品安全“兩個責任”督導及食品安全監管工作，進一步壓實食品生產經營單位主體責任，增強食品安全意識，幫助其發現問題，防范風險，整改提升，持續筑牢校園食品安全防線，保障人民群眾飲食安全，為人民群眾歡度國慶中秋保駕護航。

檢查企業“日管控、周排查、月調度”制度等落實情況