全市各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，廣大市民朋友：

　　一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，中山市市場監(jiān)督管理局、中山市消費(fèi)者委員會(huì)向全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、廣大消費(fèi)者發(fā)出如下倡議：

　　一、率先垂范，爭做制止餐飲浪費(fèi)的先行者。全市單位食堂、建筑工地食堂、民政機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂等集體食堂自覺帶頭踐行勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念，引導(dǎo)就餐人員按需取餐、勤拿少取、“人走盤光”。探索建立食材定量核算、剩余菜品處理利用等長效機(jī)制，減少大批量浪費(fèi)。

　　二、積極參與，爭做制止餐飲浪費(fèi)的倡導(dǎo)者。

　　（一）外賣餐飲平臺(tái)上線“小份飯”“小份菜”模塊，在頁面顯著位置設(shè)置“適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)”等公益提示，并完善餐品分量描述、建議消費(fèi)人數(shù)等信息。

　　（二）餐飲服務(wù)單位主動(dòng)利用電子屏、海報(bào)、臺(tái)卡等載體，在顯眼位置設(shè)置“光盤行動(dòng)”“文明用餐”“反對浪費(fèi)”等公益廣告。合理調(diào)整餐品分量，主動(dòng)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，適度消費(fèi)。積極提供公勺公筷和可降解打包、外賣餐盒餐具。

　　（三）食品生產(chǎn)企業(yè)、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)加工過程管理，提升生產(chǎn)工藝，減少邊角余料和其他材料消耗。

　　三、理性消費(fèi)，爭做制止餐飲浪費(fèi)的踐行者。《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定：“國家倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式，反對浪費(fèi)。”廣大消費(fèi)者要樹立勤儉節(jié)約、愛糧節(jié)糧、文明用餐的理念，外出就餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)做到“吃多少點(diǎn)多少”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，自覺抵制浪費(fèi)糧食、盲目消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)等不良風(fēng)氣。主動(dòng)使用公筷公勺，積極打包剩菜，共同踐行文明用餐、節(jié)約糧食新風(fēng)尚。

　　“小餐桌”體現(xiàn)“大文明”，目前中山市正在爭創(chuàng)全國文明典范城市和國家食品安全示范城市，需要廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的參與和支持，讓我們一起從現(xiàn)在做起、從自身做起，珍惜每一餐飯、節(jié)約每一粒糧，共同擦亮中山文明底色！

中山市市場監(jiān)督管理局         中山市消費(fèi)者委員會(huì)

2023年3月27日