第十五屆全國運動會（以下簡稱“十五運會”）將于2025年11月9日至21日舉行，由廣東、香港、澳門三地共同舉辦。為確保十五運會中山賽區(qū)賽事期間的食品安全，全力做好參賽運動員的食源性興奮劑防控，3月13日上午，中山市市場監(jiān)督管理局組織召開十五運會中山賽區(qū)餐飲食品安全保障籌備會。市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、市市場監(jiān)管局和市教育體育局相關(guān)業(yè)務(wù)科室、相關(guān)鎮(zhèn)街市場監(jiān)管分局、接待酒店代表參加會議。會議圍繞十五運會中山賽區(qū)餐飲食品安全保障前期籌備進行研討和部署。

　　會上，市食品安全和反興奮劑風(fēng)險防控工作專班主任、市市場監(jiān)管局副局長吳永森詳細(xì)介紹了十五運會中山賽區(qū)餐食供應(yīng)的總體安排，對接待酒店選定、菜單制訂、食材供應(yīng)及檢測、餐食標(biāo)準(zhǔn)及供餐管理等方面提出具體要求，明確餐飲食品安全保障任務(wù)。與會人員結(jié)合本職工作進行探討交流并提出意見建議。市教育體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將全力支持并配合市場監(jiān)管部門落實好運動員餐飲食品安全相關(guān)要求，做好經(jīng)費保障，規(guī)范接待酒店管理。接待酒店與會代表紛紛表示，將嚴(yán)格按照市場監(jiān)管部門要求，提前謀劃，規(guī)范管理，為參賽運動員、裁判員提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。

　　會議最后，吳永森對下一步工作進行部署。他指出，市場監(jiān)管部門相關(guān)業(yè)務(wù)科室要根據(jù)市執(zhí)委會供餐安全要求，加大對餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度和評估，確保各項措施落到實處；要與相關(guān)部門和接待酒店加強溝通協(xié)調(diào)，形成合力，破解難題，共同做好食品安全保障。他強調(diào)，十五運會是全國性的體育盛會，餐飲食品安全作為賽事保障的重要環(huán)節(jié)，必須提高政治站位，高度重視、精心組織、周密部署，確保萬無一失。

　　中山市市場監(jiān)督管理局高度重視十五運會和殘?zhí)貖W會的相關(guān)保障工作，于2025年1月24日成立中山市市場監(jiān)督管理局“十五運會和殘?zhí)貖W會”市場監(jiān)管保障工作專班，由局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，各業(yè)務(wù)線黨組成員、分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副組長，圍繞市場監(jiān)管領(lǐng)域各項工作下設(shè)綜合協(xié)調(diào)、食品安全保障、藥品安全保障、特種設(shè)備安全保障、知識產(chǎn)權(quán)、價格監(jiān)管和反不正當(dāng)競爭、組織人事共7個保障組，強化保障工作。