近日，中山市市場監督管理局分別組織開展食品銷售單位（含連鎖超市）、農貿市場開辦方暨食品安全監管工作集中培訓。全市食品銷售企業食品安全員、農貿市場開辦者、連鎖生鮮銷售單位、基層監管人員參加培訓。

　　培訓會邀請廣東省高校“珠江學者”特聘教授蘇新國博士授課。重點講解食品安全監管與政策法規、落實食品安全“兩個責任”、食品安全常見違法行為及案例，圍繞食品安全法律法規、預包裝食品和散裝食品標簽要求、特殊食品與普通食品混放、食品采購、食品貯存、食品加工、進貨查驗、從業人員要求、環境衛生等內容開展培訓。

　　會議強調，食品銷售企業、連鎖生鮮銷售單位和農貿市場作為食品流通環節的主力，要持續加強落實食品安全主體責任，進一步提高銷售主體法律意識和防范意識，牢牢守住食品安全“紅線”。