隨著節后復工復產陸續開啟,以及開學季的到來,市市場監督管理局港口分局迅速響應,開展全鎮大型商超、餐飲食店節后食品安全檢查工作,以及校園食堂專項整治行動,確保食品安全防線在節前節后始終穩固,全方位保障轄區市民群眾“舌尖上的安全”。
為深入了解節后鎮內各商超和餐飲行業復工復產情況以及食材原料備貨、存放情況,鎮食品藥品監督所工作人員走訪了萬民匯超市、龍騰酒樓、福怡軒酒樓等鎮內餐飲企業以及港福路宵夜街、青玉立坊等餐飲行業聚集區域。
檢查過程中,工作人員嚴格把關食品原料采購、儲存、加工制作和餐具消毒等各環節,確保符合餐飲標準,重點檢查企業是否嚴格落實食品安全管理制度,是否存在公示不規范、從業人員衣著不恰當等問題。同時,工作人員還對餐飲從業人員進行宣傳教育,進一步提高餐飲行業從業人員的食品安全防范意識,引導從業人員為消費者營造良好的餐飲環境,提供安全健康的餐品菜肴。
為強化校園食品安全工作,市市場監督管理局港口分局聯合鎮財政分局、鎮教育和體育事務中心組織全鎮各中小學負責食品安全的校方負責人和食堂管理員,在群眾小學開展食品安全與膳食經費管理培訓。
本次培訓重點強調了校園食品安全的重要性,詳細解讀了食品安全相關法律法規,明確了學校食堂的管理責任與制度,并對學校食堂食品安全日常標準操作進行細致指導。要求各中小學校制定完善的安全事故預防和處置方案,強化食堂管理人員和餐飲從業人員的責任意識,進一步做好校園食品安全工作。
市市場監督管理局港口分局將繼續加強對餐飲行業以及各中小學校的日常監管力度,為市民群眾的生命安全和身體健康保駕護航。