3月31日，市市場監管局組織召開2023年餐飲食品安全監管工作會議暨反餐飲食品浪費工作部署會。市市場監管局副局長吳永森、二級調研員王樂軍出席會議，2023年市民生實事涉及相關食堂負責人共500多人參會。

　　會議通報2022年全市餐飲食品安全監管工作情況并傳達省餐飲監管工作部署，講解創建食品安全示范城市示范引領工作的評分和要求，并對2023年餐飲監管工作的要點、民生實事“互聯網+明廚亮灶”工作和反食品浪費工作提出具體要求。市市場監管局東區分局、南區分局、坦洲分局分別就推動“食安快線”工作、學校自建食堂和“互聯網+明廚亮灶”建設工作作經驗介紹。

　　會上，吳永森就餐飲食品安全監管工作提出三點要求。一要提高政治站位、鼓足干勁，打好三項工作基礎，重點做好小餐飲、校園食品安全和網絡餐飲監管工作。二要統籌安排、狠抓落實，做好“兩個責任”督導工作、“食安快線”考核、餐飲食品安全風險評級省考核任務、“民生實事”市考核任四個考核重點工作；三要攻堅克難、打造亮點，推動“五個示范引領”提升，打造反餐飲浪費、陪餐機制、食安贏、快檢室和網絡餐飲安全示范引領工作。

　　下一步，市場場監管局將著力從四個方面加強餐飲食品安全監管工作。一是著力加強對許可承諾制小餐飲單位的監管，推動小餐飲單位達到“信息公示好”“環境衛生好”“健康管理好”“操作規范好”“消費評價好”的“五好”標準；二是持續推廣“互聯網+明廚亮灶”覆蓋面，特別是推動網絡訂餐商戶“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率，推動責任自查提升餐飲質量；三是持續開展“查餐廳”活動，以網絡直播、短視頻方式擴寬“查餐廳”活動宣傳覆蓋面，提升社會對食品安全管理的參與度；四是強化“食安益”志愿者隊伍，加強食品安全科普宣傳，借助好外賣小哥等群體，推動志愿者參與食品安全日常治理，不斷推動餐飲示范引領工作，實現全市食品安全水平持續提升。