按照中山市落實食品安全“兩個責任”的工作部署，為推動包保主體落實食品安全工作，近日，市文化廣電旅游局黨組書記、局長蕭亦充作為市級包保干部，結合爭創全國文明典范城市工作，帶隊到廣東小蜜蜂餐飲管理有限公司和中山市小欖鎮恒智夢幼兒園開展督導檢查，并自費與幼兒園師生一同用餐。市文化廣電旅游局、市市場監督管理局、小欖鎮相關領導和人員參加檢查。

　　檢查組重點檢查了學校供餐單位和幼兒園食品采購貯存、加工制作、專間管理、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規范處置等情況，查看各單位食品安全管理架構建設、“日管控、周排查、月調度”記錄、負責人陪餐記錄和餐飲環節相關臺賬資料，對發現的食品安全管理架構不完善、負責人未簽訂責任書、散裝食品未標注生產日期和保質期等問題，督促相關單位完成整改。

　　在恒智夢幼兒園食堂，蕭亦充與幼兒園師生同桌就餐，一邊與師生交流，一邊品嘗幼兒園午餐，親身體驗幼兒園食堂飯菜的口味和質量，聽取師生對食堂飯菜質量、口味和品種等方面的評價，同時對幼兒園及周邊創文宣傳標語提出意見和建議。

　　蕭亦充強調，校園食品安全是廣大市民高度關注的民生實事，學校供餐單位和幼兒園要切實履行食品安全主體責任，建立健全食品安全管理體系，單位負責人、食品安全總監和食品安全員要切實履職盡責，切實做好校園食品安全工作，全力保障師生“舌尖上的安全”。