5月30日，市市場監管局局長高培鵬帶隊，對我市高考考點中山市實驗中學食堂開展考前檢查工作，全面排查考點食堂食材采購、食品加工情況，了解考生食譜安排，并就高考食品安全保障工作進行現場部署。

▲高培鵬局長帶隊檢查實驗中學食堂食品加工過程

　　為做好我市2022年普通高考食品安全保障工作，中山市市場監管局堅持底線原則，牢抓風險隱患，以“3+2+1”模式構建高考期間全體考生和考務人員飲食安全保障體系。

　　一、采取三項手段，做好考前食品安全監督

　　一是開展食材抽檢，把好供應安全。委托第三方檢測機構對全市12個普通高考供餐點開展食品抽樣檢測，共抽檢食品77批次，涵蓋大米、食用油、肉類、蛋類、蔬菜、水果、調味品等食品原料，重點檢測了重金屬、農藥殘留、獸藥殘留等指標，對不合格食品及時撤換，嚴把原料采購關。

　　二是開展聯合檢查，及時消除隱患。聯合市教育體育局、市衛生健康局對我市12個高考供餐點開展全覆蓋全鏈條檢查，針對發現的問題現場督促供餐單位立即整改。召開工作座談會，向各鎮街通報風險隱患問題，持續跟進整改效果，確保隱患及時消除。同時，向市教育體育局通報檢查情況，壓實行業主管部門責任。

▲聯合檢查組對我市12個高考供餐點食品安全開展全覆蓋全鏈條檢查

　　三是開展智慧監管，壓實主體責任。強化“互聯網+監管”技術手段，持續通過“陽光食品”APP平臺開展考點學校后廚加工線上巡檢；推動考點學校通過平臺開展食品安全自查上報，壓實主體食品安全責任；借助重點場所食堂疫情防控信息平臺，落實對考點從業人員核酸檢測、疫苗接種等信息排查，確保“疫情防控”和“食品安全”兩手硬。

　　二、落實兩項措施，部署考試期間現場保障

　　一是落實駐點監督。對全市12個高考供餐學校食堂均安排專人駐點監督，部署從早餐到宵夜全天候駐點監督，做到從菜單審核、每日原料快速檢測到食品加工、學生用餐全過程跟蹤保障。

　　二是落實現場巡查。抽調骨干組成巡查工作組，每日對全市高考供餐學校開展督導巡查，確保問題隱患及時發現，現場消除，與現場駐點相配合，用兩道防線打造雙重保險。

▲市市場監管局組織高考供餐點所在的9個鎮街分局召開座談會

　　三、建立一套應急體系，做好突發事件應急響應

　　建立一套應急預案，成立一支應急隊伍，采取24小時備勤機制，一旦發生疑似食品安全事故或其他應急事件，將立即響應，降低事件對考生考試的影響。

　　下一步，市鎮市場監管部門將兩級聯動，嚴陣以待，將高考視為食品安全監管能力的大考，以全力以赴姿態，以全心護考的心態，保障考生高考順利進行、考出理想成績。