為嚴(yán)防節(jié)日期間餐飲單位疫情風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大人民群眾健康安全，“五一”前夕，市市場監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員王樂軍帶隊(duì)對(duì)我市節(jié)日期間高校食堂、大型商圈、旅游景點(diǎn)、高速公路服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所的食品安全工作進(jìn)行仔細(xì)檢查，消除食品安全隱患，緊盯市民舌尖上的安全。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了餐飲單位是否落實(shí)疫情防控要求，是否執(zhí)行“掃碼＋測溫＋戴口罩”的防疫措施，是否嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理，尤其是購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠衤鋵?shí)索取送貨單據(jù)，是否保存檢驗(yàn)合格證明、核酸檢測證明等合法產(chǎn)品證明資料，是否規(guī)范、真實(shí)上報(bào)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦鋈霂煨畔ⅲ酱俾鋵?shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡鞒涕]環(huán)管理。同時(shí)，指導(dǎo)餐飲單位對(duì)濕粉類、禽蛋類、冷食類等高風(fēng)險(xiǎn)食品做好管理，落實(shí)餐飲具清洗消毒保潔措施，遵守食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范餐飲服務(wù)加工操作。

　　4月下旬以來，市市場監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查餐飲服務(wù)單位30家，發(fā)現(xiàn)一間小型餐飲單位采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺绰男兴髌彼髯C義務(wù)，執(zhí)法人員現(xiàn)場聯(lián)系轄區(qū)分局及物業(yè)管理方，對(duì)涉事冰箱予以封存，移交文書由屬地市場監(jiān)管分局跟進(jìn)處理。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)群眾節(jié)日期間的食品安全。