為進一步加強對進口冷鏈食品生產加工企業(yè)的監(jiān)管，確保進口冷鏈食品原料和倉庫、生產場所等消毒消殺，提高進口冷鏈食品生產加工企業(yè)消毒消殺知識和疫情防控意識，3月17日，市市場監(jiān)管局開展進口冷鏈食品生產加工企業(yè)消毒技術指導培訓會。會議邀請中山海關技術中心、衛(wèi)檢室專家以及相關單位工程技術人員進行授課，有關鎮(zhèn)街市場監(jiān)管分局負責同志、涉進口冷鏈食品生產加工企業(yè)相關負責人參加培訓。

　　培訓會上，講員就食品生產加工過程新冠病毒防控消毒技術指南進行講解培訓，包括在使用進口冷鏈食品原料生產、裝卸、運輸、貯存等各環(huán)節(jié)，對人員、食品外包裝、設備、環(huán)境、交通工具等進行清潔消毒的操作規(guī)范，以及消毒劑選擇、配比、使用及注意事項，并重點對企業(yè)如何開展消毒評價等方面進行技術指導。

　　市市場監(jiān)管局在培訓會上再次向企業(yè)強調，涉進口冷鏈食品生產經營者要切實落實疫情防控主體責任，嚴格落實《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南（第二版）和冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南（第二版）》，完善各項管理制度規(guī)范，規(guī)范使用經衛(wèi)生健康部門許可備案的消毒產品和消毒設備，加強進口冷鏈食品預防性全面消毒工作，并按規(guī)定開展消毒效果評價，務必嚴格加強高風險崗位人員管理，落實閉環(huán)管理、高風險人員核酸檢測（二天一檢）要求等。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)采取多種形式，加強對涉進口冷鏈食品生產加工企業(yè)疫情防控工作幫扶指導、監(jiān)督檢查， 進一步做好進口冷鏈食品疫情常態(tài)化防控及食品安全監(jiān)管工作，嚴密防范疫情通過進口冷鏈食品傳播風險隱患。