為加強生產環節進口冷鏈食品疫情防控，督導相關單位嚴格落實疫情防控主體責任，近日，市市場監管局通過開展監管人員培訓、深入摸排、對全市涉進口冷鏈食品生產企業進行“一對一”幫扶指導等手段，多措并舉強化涉進口冷鏈食品生產加工環節疫情防控工作，扎牢織密進口冷鏈食品疫情防護網。

　　一是開展監管人員培訓。市市場和冷鏈防控專班成立食品生產組，要求各鎮街專班參照成立相應工作組，落實專人負責涉進口冷鏈食品生產加工環節疫情防控工作。2月23日收看全省冷鏈食品生產企業疫情防控專題培訓電視電話會議，學習有關進口冷鏈食品生產企業疫情防控基本知識與國務院聯防聯控機制綜合組最新印發的《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南（第二版）和冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南（第二版）》等有關內容。食品生產組每日召開例會，對檢查要求和相關指南內容重新再學習和討論，確保檢查人員統一檢查標準和增強現場實操能力，并選取一家規模較大、進口冷鏈食品原料較多的食品生產企業進行實操檢查培訓，提高監管人員指導企業落實各項防控措施的能力。

　　二是摸底掌握企業信息。在年前調查摸底的基礎上進一步再排查，全面掌握生產主體及冷庫、生產車間等直接接觸進口冷鏈食品的從業人員底數，對進口冷鏈食品生產企業主體信息建檔造冊，建立企業動態數據庫，實施企業信息變更報告制度，及時掌握企業信息變化。

　　三是深入企業幫扶指導。出動70人次，對54家次涉進口冷鏈食品生產企業開展“一對一”幫扶，幫助企業建立疫情防控制度。檢查組人員查看涉進口冷鏈食品存儲、消毒設施等情況，并對照疫情防控指南和制度模板向企業進行詳盡演示講解，對企業提出的問題進行解答。食品生產組聯合專班人員管理組、消毒組等人員前往涉進口冷鏈食品生產企業現場，指導企業實施高風險崗位人員閉環管理。

　　下一步，市市場監管局將進一步落實生產環節進口冷鏈食品疫情防控措施，做好常態化疫情防控下的生產環節進口冷鏈食品安全監管工作，強化企業責任擔當，筑牢食品安全防線，全力保障中山群眾“舌尖上的安全”。