12月20日，市食安辦組織開展2021年中山市食品安全事故（Ⅲ級）應急演練暨管理培訓會議。廣東省市場監管局食品經營處副處長鐘百川到現場授課并對演練進行點評。市食安辦副主任、市市場監管局副局長吳永森，火炬開發區和各鎮政府（街道辦事處）領導、各鎮街及市食安委成員單位相關負責人近90人觀摩了應急演練。

　　本次演練選取社會關注度高、敏感性強的校園食品安全為藍本，圍繞事故的發生與接報、先期處置與啟動響應、響應升級與輿情應對、終止響應與善后處置四個方面進行演練，演練現場隨機抽取鎮街參與推演，展示了各級黨委、政府和各職能部門快速反應、密切協作、群策群力、協同應對的場面，內容豐富、層次分明、針對性強，對實際應急處置工作具有很強的現實意義。

　　鐘百川就本次演練進行了點評。他認為，本次演練情景設置科學、演練重點突出、應急處置規范，尤其對相關推演題目盲抽鎮街參與予以充分肯定，既展示了基層監管人員的應急處置能力，也為各鎮街交流食品安全應急處置工作提供了平臺。點評結束后，鐘百川圍繞本次演練和近年來全省食品安全突發事件總體情況，進行了題為“食品安全事件應急處置實操性研究”的培訓。

　　吳永森對本次演練及培訓進行總結，并對近期全市做好食品安全和疫情防控工作作出部署。

　　（協調應急科）