9月23日下午，中山市市場監(jiān)督管理局二級調(diào)研員王樂軍率隊(duì)對中山市中等專業(yè)學(xué)校學(xué)生食堂、餐廳水吧及校內(nèi)食品小賣部問題整改情況開展突擊“回頭查”。

　　此前，在市委第六巡察組發(fā)現(xiàn)問題和督導(dǎo)下，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委派駐紀(jì)檢監(jiān)察組于9月15日突擊檢查了中山中專學(xué)生食堂、餐廳水吧及校內(nèi)食品小賣部，檢查發(fā)現(xiàn)該校食堂存在粗加工間對外窗戶未安裝防蠅紗窗；絞肉機(jī)表面積滿污垢，出肉口殘留肉碎未及時清理，有異味；軋面機(jī)輪軸生銹，出面口污垢多；違反《廣東省食品安全條例》使用復(fù)配型乳化劑蛋糕油等食品添加劑，且未按要求記錄食品添加劑的使用情況；校內(nèi)食品小賣部銷售大量“三高”食品等問題，檢查組責(zé)令學(xué)校7日內(nèi)整改完畢。此次“回頭查”主要針對9月15日發(fā)現(xiàn)問題的整改落實(shí)情況逐一進(jìn)行核查。

　　經(jīng)檢查，學(xué)校兩個食堂和校內(nèi)食品小賣部所有問題已全部整改到位；兩個餐廳水吧已全部關(guān)停，擬改為加工制售粥粉類食物。

　　檢查組對中山中專積極落實(shí)整改表示肯定，并要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。一是加強(qiáng)學(xué)生食堂食品安全管理，嚴(yán)把食堂衛(wèi)生管理關(guān)，有效確保食品各功能區(qū)及設(shè)施設(shè)備清潔干凈；嚴(yán)把食品加工操作關(guān)，有效落實(shí)食品安全操作規(guī)范；嚴(yán)把食品從業(yè)人員培訓(xùn)關(guān)，有效提升食品安全意識。  二是加強(qiáng)校內(nèi)食品小賣部食品安全管理，嚴(yán)格按照教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45號令）和2021年6月11日中山市市場監(jiān)管局、市教體局聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于規(guī)范學(xué)校食品小賣部設(shè)置和管理工作的通知》要求，嚴(yán)把校內(nèi)食品小賣部進(jìn)貨關(guān)，不得采購和售賣高鹽、高糖、高脂食品及其他“垃圾食品”。

　　檢查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全事關(guān)重大，一直是社會關(guān)注的焦點(diǎn)，食品質(zhì)量好壞、健康與否直接關(guān)系到每一位在校學(xué)生的生命安全和身體健康，也是學(xué)生家長的高度關(guān)切。學(xué)校要建立健全食品安全管理長效機(jī)制，切實(shí)強(qiáng)化學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食品管理人員食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險防患意識和營養(yǎng)健康意識，嚴(yán)守食品安全底線，嚴(yán)防校園食品安全風(fēng)險，嚴(yán)把食品營養(yǎng)質(zhì)量，切實(shí)保障學(xué)生在校吃得安全、健康、營養(yǎng)。