4月25日清晨，由中山市市場監督管理局局長高培鵬帶隊，市紀委駐市教育體育局紀檢組共同參與，以不打招呼方式，對我市民辦學校食堂食品安全狀況開展突擊檢查?！　?/p>

　　在學校食堂，檢查組重點查看了早餐食品加工情況，對場所衛生、食品原料采購及貯存、食品快檢、索票索證、食物加工過程等均進行細致檢查，對食堂存在的新風系統出風口清潔不到位、調味料未加蓋貯存、食品留樣管理不到位等問題進行指正；檢查組還查看了學校一周菜單、早餐伙食質量和營養搭配情況，并現場查看學生飲水機清洗消毒情況。

　　高培鵬強調，學生在校飲食安全、健康成長關乎著社會的穩定與發展，學生食品安全要嚴守底線，食品從業人員要養成良好操作習慣，劃定紅線，主動杜絕劣質的、不利于健康的食品，用心呵護學生成長。

　　學校食品安全一直是中山市市場監管局工作的重中之重，春季開學以來，中山市市市場監管局已與市紀委駐市教育體育局紀檢組聯合開展“學生用餐一線監督”活動，對10余家學校學生用餐食品安全和營養搭配開展突擊檢查，大力促進學校食堂食品安全水平不斷提升。中山市市場監管局還結合“校園食品安全守護行動”，通過“互聯網+明廚亮灶”智慧監管、學校食品快速檢測體系等多種途徑，強化對我市學校食品安全監管，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（食品餐飲安全監督管理科 供稿）