近期，隨著各中、小學校陸續(xù)開學，中山市市場監(jiān)管局多種途徑開展食品安全“開學第一課”活動，開展相關知識培訓12場次，培訓人員近3000人次，全方位推動校園食品安全意識提升。

　　送課上門，上好從業(yè)人員培訓課

　　▲中山市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員給高校“送課上門”

　　2月28日，中山市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進電子科技大學中山學院，對該校100多名食堂從業(yè)人員開展“提升餐飲質量管理 守護校園食品安全”主題培訓，培訓結合春季高發(fā)食品安全風險因素、食品安全典型案例和優(yōu)秀經(jīng)驗做法，以圖文并茂的形式，向學校食堂從業(yè)人員詳細介紹餐飲服務食品安全操作規(guī)范和常態(tài)化疫情防控期間學校供餐防疫要求，指導學校結合實際情況提升管理水平，落實主體責任。

　　自開學以來，除送課上門外，中山市市場監(jiān)管局還通過召開現(xiàn)場培訓會，組織學校觀看學校食品安全檢查直播等方式，提升學校食品安全管理能力，并開展學校食品安全管理員食品安全知識抽查考試，全市食品安全管理員考試合格率達96.4%。

　　▲執(zhí)法人員組織學校管理人員現(xiàn)場觀摩學習先進學校食堂食品安全管理經(jīng)驗

　　知識進校園，強化學生食品安全科普教育

　　“小手拉大手”是中山市食品安全科普工作重要一環(huán)。中山市將學生食品安全科普教育納入學校教學計劃，各類學校每學期至少開展2次以上的食品安全教育活動，中山市市場監(jiān)管局以興趣課堂、網(wǎng)絡答題、有獎征文等多種形式開展“食品安全知識進校園”活動。根據(jù)幼兒園、小學、中學、高校等不同年齡段開展不同層次的食品安全知識教育，以寓教于樂方式，向學生普及安全飲食、健康消費、文明用餐知識。

　　▲火炬開發(fā)區(qū)分局開展食品安全進校園知識講座

　　社會齊參與，傳遞食品安全消費理念

　　▲中山市市場監(jiān)管局以網(wǎng)絡直播方式突擊檢查幼兒園食堂

　　3月9日，中山市市場監(jiān)管局開展“全民投票查餐廳”直播活動，邀請市人大代表、政協(xié)委員、市民及家長代表一同參與幼兒園食堂食品安全突擊檢查，并全程網(wǎng)絡直播，吸引近4萬人次在線觀看。

　　中山市通過全面宣傳推廣食品安全理念，全民共建省食品安全示范城市，共同監(jiān)督學校食品安全。針對復學返校食品安全特點，中山市市場監(jiān)管局發(fā)布食品安全風險提示，及時防范食物中毒事件；結合“學雷鋒日”、“3.15”等節(jié)點，通過食品安全家長課堂、科普宣傳活動等方式，向社會普及食品安全知識；通過“陽光食品”APP“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，學校家委可以實時查看學校后廚食品安全情況，打造學校食品安全社會共治新模式。（食品餐飲安全監(jiān)管科 供稿）

　　▲中山求實幼兒園食品安全家庭教育講座