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　　第十五屆全國運動會（以下簡稱“十五運會”）將于2025年11月9日至21日舉行，由廣東、香港、澳門三地共同舉辦。為確保十五運會中山賽區賽事期間的食品安全，全力做好參賽運動員的食源性興奮劑防控，3月13日上午，中山市市場監督管理局組織召開十五運會中山賽區餐飲食品安全保障籌備會。市市場監管局分管領導、市市場監管局和市教育體育局相關業務科室、相關鎮街市場監管分局、接待酒店代表參加會議。會議圍繞十五運會中山賽區餐飲食品安全保障前期籌備進行研討和部署。

　　會上，市食品安全和反興奮劑風險防控工作專班主任、市市場監管局副局長吳永森詳細介紹了十五運會中山賽區餐食供應的總體安排，對接待酒店選定、菜單制訂、食材供應及檢測、餐食標準及供餐管理等方面提出具體要求，明確餐飲食品安全保障任務。與會人員結合本職工作進行探討交流并提出意見建議。市教育體育局相關負責人表示，將全力支持并配合市場監管部門落實好運動員餐飲食品安全相關要求，做好經費保障，規范接待酒店管理。接待酒店與會代表紛紛表示，將嚴格按照市場監管部門要求，提前謀劃，規范管理，為參賽運動員、裁判員提供安全、衛生的餐飲服務。

　　會議最后，吳永森對下一步工作進行部署。他指出，市場監管部門相關業務科室要根據市執委會供餐安全要求，加大對餐飲企業的監督檢查力度和評估，確保各項措施落到實處；要與相關部門和接待酒店加強溝通協調，形成合力，破解難題，共同做好食品安全保障。他強調，十五運會是全國性的體育盛會，餐飲食品安全作為賽事保障的重要環節，必須提高政治站位，高度重視、精心組織、周密部署，確保萬無一失。

　　中山市市場監督管理局高度重視十五運會和殘特奧會的相關保障工作，于2025年1月27日成立中山市市場監督管理局“十五運會和殘特奧會”市場監管保障工作專班，由局主要領導擔任領導小組組長，各業務線黨組成員、分管領導擔任副組長，圍繞市場監管領域各項工作下設綜合協調、食品安全保障、藥品安全保障、特種設備安全保障、知識產權、價格監管和反不正當競爭、組織人事共7個保障組，強化保障工作。