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　　為保障中山歡樂海岸奇遇時光樂園順利開業，確保廣大游客的飲食安全，近日，市市場監管局聯合相關部門對園區內食品安全進行全面細致的督導檢查。

　　一是提前介入服務，加強食品經營許可現場指導。針對園區內食品經營項目類別，市市場監管局主動提前介入服務，分類指導餐飲單位食品加工現場布局規劃、設施設備配置、人員配備等，確保園區內現有的17家餐飲單位均能按要求取得食品藥品經營許可證。

　　二是強化事中監督，全面開展食品安全風險排查。在樂園試業期間，市市場監管局對園區餐飲單位開展全面檢查，主要檢查餐飲單位食品原料采購、儲存、加工等環節是否符合食品安全標準，以及餐具清洗消毒、環境衛生等方面是否達到相關要求。檢查發現，個別餐飲單位存在食品儲存不當、環境衛生不達標等問題，檢查組當場責令立即整改，并要求樂園管理方加強日常監管，確保整改到位。

　　三是加強培訓教育，提升經營主體食品安全管理水平。12月27日，市市場監管局石岐分局組織園區管理方及園區內所有餐飲單位開展食品安全管理及餐飲服務規范操作培訓，并強調了“五必須”“五不得”管理要求，全面提升園區管理方的食品安全管理水平，提高餐飲單位食品加工規范操作能力。

　　四是加強保障工作，確保園區食品安全。2月28 日，中山歡樂海岸樂園正式開業，市市場監管局加強對園區內餐飲單位開展食品安全督導巡查，并跟進前期食品安全檢查情況，相關餐飲單位已完成整改。現場抽查個別餐飲單位，餐飲單位均能按要求做到持有效健康證明上崗、食品原材料索票索證齊全、冷藏設施配備充足，園區餐飲單位總體衛生情況良好，確保歡樂海岸樂園順利開業。

　　下一步，市市場監管局將繼續加大對食品安全的監管力度，定期開展食品安全檢查，確保包括歡樂海岸樂園在內的各類場所食品安全，為市民和游客營造一個安全、放心的消費環境。