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保障中山美食安全!市市場監管局扎實開展國慶期間餐飲單位監管

信息來源:本網 發布日期:2024-10-12 分享:

  今年國慶期間,超340萬人次游客到中山旅游消費,全市各大景區、酒樓、商圈人頭攢動、摩肩接踵。為保障廣大游客國慶期間餐飲消費安全,中山市市鎮兩級市場監管部門扎實開展國慶期間餐飲食品安全監管,聚焦“三個重點”,出動執法人員340人次,檢查餐飲單位860家,有效確保了國慶期間消費者餐飲食品安全。

  一、聚焦重點區域,強化日常巡查巡檢

  圍繞全市消費熱點,聚焦旅游景區、高速服務區、網紅餐廳等消費量高的場所,先后對崖口食街、詹園、中山城、孫文西路步行街等旅游熱點區域和富逸城、天奕星河、萬象匯、利和廣場等熱點商圈開展檢查,圍繞人員健康、食品原料采購貯存、食品加工操作規范、后廚環境衛生、餐具清洗消毒等關鍵環節,指導各餐飲單位整改問題213項,確保客流量增加情況下,各單位安全、穩定、有序供餐。

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▲檢查中山國慶美食文化節美食攤位

  二、聚焦重點活動,強化美食展位監管

  針對國慶期間各類美食節活動,強化事前審查,壓實主辦方責任,明確要求各展位經營者必須取得食品經營相關資質。對興中廣場中山國慶美食文化周活動開展駐點監督,安排執法人員每日巡查各展位食品加工和貯存情況,按照“五必須、五不得”管理要求,對違規商家實施警告甚至暫停營業處理,確保廣大游客逛展期間飲食安全。

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▲各鎮街市場監管部門開展美食節活動監管

  三、聚焦重點人群,強化特色美食監管

  圍繞國慶期間群眾特別是外來游客消費熱點,對石岐乳鴿等中山美食名菜、名品加強監管,先后對石岐佬、海港城等熱門粵菜名店開展檢查37家次,針對群眾消費熱點,開展消費提醒宣傳4篇次,加大對制止食品浪費宣傳標識,在全市主要餐飲消費場所張貼反食品浪費消費指引,引導消費者文明用餐。

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▲執法人員對石岐佬原料貯存情況開展檢查

  接下來,市市場監管局將持續加強餐飲質量提升,強化中山美食安全保障,無論節日還是平時,都讓八方來客能夠體驗到安全、美味的中山味道。

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