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市場監管部門全力守護食品安全護航全國“村BA”廣東省賽

信息來源:本網 發布日期:2024-09-12 分享:

  9月8日至16日,大地流彩·2024全國“村BA”廣東省賽在中山市沙溪鎮火熱開賽。為保障比賽期間運動員、工作人員食品安全,市市場監管局沙溪分局多措并舉筑牢食品安全防線,守護“舌尖上的安全”。

  ——駐點監管,落實責任。賽前,指導接待酒店制定保障方案,簽署食品安全承諾書,督促其落實食品安全主體責任,嚴格執行食品安全管理制度。比賽期間,派駐專人進行駐點監督,實時監控食品安全狀況,對每日四餐次菜品制作進行現場監督,對每日食材進行農藥殘留檢測,對每日食材的購進票證進行查驗,努力為全體運動員和賽事工作人員提供最佳飲食保障。

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  ——全面檢查,消除隱患。著重對現場展銷食品、賽場周邊食品經營單位開展檢查。主要檢查內容包括:經營主體證照是否有效,從業人員健康證明公示情況,經營場所環境衛生是否干凈衛生,加工制作流程是否符合規定,是否明碼標價,是否短斤少兩,是否有過期食品,是否有“三無”食品等。同時,提醒經營主體落實主體責任,誠信守法經營,樹立好形象,營造開放包容、熱情好客、誠信經營的良好氛圍,以優質的餐飲服務質量讓各方來賓放心享受沙溪美食。 

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  ——暢通渠道,加強監督。持續嚴格落實全程監管檢查制度,暢通報務平臺及12315消費投訴熱線,密切關注賽事期間食品安全動態,全力高效提升外圍巡查的監管保障力度,確保圓滿完成全國“村BA”廣東省賽沙溪賽場的食品安全保障工作。

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