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　　中秋佳節將至，月餅市場節日氛圍漸濃，石岐街道月餅生產企業也已開足馬力搶“鮮”上市，源源不斷地向市場供應新鮮月餅。為保障月餅食品安全，防止商品過度包裝，維護消費者合法權益,石岐街道市場監管執法人員對轄區月餅生產企業、制售月餅餐飲單位、超市等開展中秋節節令食品專項檢查。

　　本次檢查重點關注食品生產企業的“三庫一線一室”（即原料庫、成品庫、包材庫、生產線和檢驗室）。監管執法人員對生產線上產品生產環境、人員操作規范、關鍵控制點記錄進行認真檢查，仔細查驗原料庫及成品庫原輔料的進貨單據、成品標簽標注及貯存條件。檢查過程中，督促食品生產企業嚴格落實食品安全主體責任，自覺加強食品質量安全管理，嚴禁銷售過期、變質、“三無”食品。

 

 

　　監管執法人員同步對月餅包裝層數、包裝空隙率、包裝成本、包裝材料等情況進行檢查，積極倡導節約環保的消費理念和社會風尚，引導月餅生產企業合理包裝，讓月餅回歸大眾消費品屬性，回歸傳統文化本源。

 

　　本次檢查情況總體良好，未發現企業利用回收食品或過期食品作為原料加工，未發現企業在生產過程中使用非食品原料及非法食品添加劑，食品加工制作環境干凈整潔、操作規范，食品包裝標識標注符合要求。

　　本次行動共檢查月餅生產企業2家、制售月餅餐飲單位25家、超市10家。下一步，市場監管部門將持續加大檢查力度，全程監管月餅制售環節，確保質量合格、價格合理、包裝適度，守護好中秋團圓味道。