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　　為進一步擦亮“中國粵菜名城”招牌，營造良好的特色美食環境氛圍，迎接好深中通道帶來的客流，更好服務八方來客，市市場監管局立足服務中山餐飲行業高質量發展，嚴守特色美食食品安全底線，持續加強對餐飲單位監管服務。

▲對商圈餐飲單位開展監督檢查

▲對旅游景點餐飲單位開展監督檢查

▲對網紅餐飲單位開展監督檢查

▲對農家樂開展監督檢查

　　一、加強特色美食監督檢查，確保食品安全價格合理

　　組織加強對全市旅游景區餐飲、特色餐飲、網紅餐廳、農家樂的監督檢查。重點從餐飲單位信息公示、食品采購查驗、食品儲存、加工環境以及餐具清洗消毒等情況開展檢查。通過現場檢查，壓實餐飲服務者食品安全主體責任，督促餐飲服務單位嚴格落實法律法規和食品安全標準要求，規范經營行為，做到信息公示齊全，亮證亮照經營，經營場所干凈衛生，制作過程安全規范，餐食價格公道合理、明碼標價，提供優質服務，積極維護中山飲食安全、美味的聲譽，致力保障外地游客來中山飲食消費安全、舒心。

　　二、主動服務餐飲管理，營造良好特色美食環境

　　加強與各鎮街政府聯系，提前介入美食活動食品安全管理指導工作。發動食品安全狀況好的單位加強特色美食推廣制售，加強指導“美食節”活動管理方落實做好美食展位備案、食品安全管理和美食節宣傳培訓工作。指導美食活動管事方和商圈管理方加強統籌管理，做好顧客服務引導工作，為廣大消費者提供特色美食客流疏導指南，當好中山美食活動食品安全的監管服務工作者。

　　三、強化智慧線上監管服務，高效提升管理服務水平

　　強化與美團等平臺聯系溝通，加強網絡訂餐單位線上監測，每周篩選搜索量和消費量高的門店開展針對性監管，做到及時根據消費動態有針對性地強化監督檢查，確保餐飲消費安全。通過食安快線線上加強餐飲單位培訓教育，全面提升食品安全管理人員的管理能力和餐飲從業人員的食品安全知識水平，確保提供優質餐飲服務和安全食品。截至7月12日，已完成對全市2.68萬家次餐飲單位培訓考核工作。

　　接下來，市市場監管局將持續做好中山特色美食食品安全的監督服務工作，致力保障廣大群眾飲食安全，歡迎廣大游客朋友們到中山品償特色美食。因深中通道通車熱潮，近期中山餐飲消費火爆，目前又時值酷暑，食品易腐敗變質，在此給廣大消費者三點溫馨提示：

　　一是選擇餐飲單位看證照。無論現場消費還是在外賣平臺線上消費，應選擇現場有公示營業執照、食品經營許可的單位消費，拒絕無證餐館。

　　二是選擇特色美食不扎堆。中山是粵菜名城，每一個路口轉角都可能會有一家給你帶來驚艷的美食餐廳，網紅餐廳接待量始終有限，希望消費者不要盲目跟從，多深入到中山的各個鎮街振興美麗鄉村特色美食街走一走，總能給你一份獨有的驚喜。

　　三是選擇特色美食不獵奇。不食用來歷不明的食品，不食用野生蘑菇、河豚魚等有毒動植物，不食用野生動物，魚生、壽司等生食類、冷食類食品應注意選擇有相應制售專間的餐廳用餐。