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　　7月9日，2024年中山市學校食品安全管理人員大比武決賽在中山市迪茵公學落下帷幕。決賽現場，市一中、東區朗晴小學、東鳳中學、紀念小學、華辰實驗中學、迪茵公學、南僑英才學校、橫欄偉智學校共8支學校代表隊32名隊員同臺競技，比拼學校食堂管理水平。全市各鎮街市場監管和學校代表共100余人現場觀看比賽。省市場監管局食品經營處副處長劉壯、市市場監管局副局長吳永森、三角鎮副鎮長黃星富出席活動并為獲獎隊伍頒獎。

▲2024年中山市學校食品安全管理人員大比武決賽現場

　　決賽現場邀請來自市市場監管局、市教育體育局、市衛生健康局以及鎮街基層監管人員組成7人評委團隊。8支代表隊伍分別通過必答題、搶答題、圖片情景題、問答題四個環節，比拼學校食品安全基礎知識、營養配餐、應急處置等食堂管理水平。

　　經過緊張的比拼，中山市紀念小學、中山市東鳳中學、中山市華辰實驗中學分別獲得本次比賽冠、亞、季軍，市第一中學、東區朗晴小學、迪茵公學、南僑英才學校、橫欄偉智學校獲得比賽優勝獎。

▲省市場監管局食品經營處副處長劉壯為冠軍隊伍中山紀念小學頒獎

▲市市場監管局副局長吳永森為亞軍隊伍中山市東鳳中學頒獎 

▲三角鎮副鎮長黃星富為季軍隊伍中山市華辰實驗中學頒獎 

▲決賽評委團為5支優勝獎學校隊伍頒獎

　　朗晴小學營養師蔡潔汝、東鳳中學食品安全員廖小雯、華辰實驗中學食堂從業人員尹亞琴、橫欄偉智學校食品安全員孔祥安被評為優秀選手。

▲市市場監管局三角分局局長袁泳賢、迪茵公學副校長萬家春為優秀選手頒獎

　　迪茵公學、市第一中學、中山紀念小學、市市場監管局三角分局、坦洲鎮食品藥品監督所、開發區食品藥品監督所獲得優秀組織獎。

　　學校食品安全管理人員大比武是今年中山市中小學校園食品安全突出問題專項整治暨校園食品安全排查整治專項行動的一項重點工作，旨在通過培訓比武方式，提升全市學校食堂食品安全管理人員和從業人員的食品安全知識水平，增強管理實操能力，推動2024年底學校食堂全面轉自營后，管理水平更好、學生餐食質量水平更高。

　　中山市學校食品安全管理人員大比武活動貫穿2024年整個春季學期，具備三個特點：

　　一是覆蓋面廣。初賽選拔共804家學校食堂8760名食品安全管理人員和食堂從業人員參加線上培訓和考核，各鎮街市場監管部門組織專題培訓78場次，參訓人員平均線上學習時長43個學時，共1052人初賽考核滿分。

　　二是實操性強。復賽采取交叉互查方式，以市直屬學校和23個鎮街代表學校兩兩交叉檢查，檢驗學校現場管理能力和問題發現能力，并通過比賽促進學校間交流學習，取長補短，提升食堂管理能力。

 

 

▲復賽學校交叉檢查現場

　　三是專業性高。大比武培訓和考核內容全面涵蓋學校食堂管理各個方面，包含學校食品安全主體責任制、食品安全操作規范、學生膳食營養管理要求、學校食堂應急處置、學校食品快檢、學校膳食委員會管理制度等，通過圖片情景題、問答題方式，考核選手對食品安全問題發現和處置的綜合能力。

　　接下來，中山市將繼續圍繞中小學突出食品安全問題整治工作，以學校自主經營為抓手，強化對學校食品安全管理人員培訓和考核工作，確保人員能力跟得上，食堂現場管得好，食品安全能放心，餐食營養更健康。