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　　為規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月26日，由市市場(chǎng)監(jiān)管局、中山市食品行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，達(dá)能（中國）食品飲料有限公司承辦，中山市黃圃食品臘味商會(huì)協(xié)辦的2024年第三期“食安大講堂”順利舉辦。我市89家規(guī)上食品(食品相關(guān)產(chǎn)品）生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)企業(yè)代表150余人參加。

　　大講堂邀請(qǐng)達(dá)能（中國）食品飲料有限公司的質(zhì)量體系、安全管理、設(shè)備管理相關(guān)負(fù)責(zé)人和生產(chǎn)主管授課，就7S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約）企業(yè)管理方式進(jìn)行專題講解，結(jié)合案例為企業(yè)代表提供實(shí)用的質(zhì)量管理工具和方法。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長吳永森在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，保障食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重，監(jiān)管部門將嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，食品生產(chǎn)企業(yè)要落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，不斷提升企業(yè)生產(chǎn)管理水平，將相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到位，創(chuàng)新銷售模式，將企業(yè)做大做強(qiáng)。

　　“食安大講堂”還組織參會(huì)人員前往達(dá)能（中國）食品飲料有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀學(xué)習(xí)。聽取企業(yè)關(guān)于生產(chǎn)工藝流程、安全生產(chǎn)、質(zhì)量把關(guān)、改進(jìn)設(shè)備促進(jìn)節(jié)能增效、員工培訓(xùn)教育等食品生產(chǎn)安全管理方面的工作介紹，觀摩企業(yè)在食品生產(chǎn)、物流等各環(huán)節(jié)，深入了解企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量控制等情況，并開展討論交流。