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　　企業食堂人員用餐集中，隨著夏季高溫高濕天氣開始，各種細菌霉菌容易滋生，食品安全風險增高，企業員工的工作餐安全嗎？食堂的環境衛生嗎？食品原料是否新鮮？來源是否有保障？三角鎮第三期“全民投票查餐廳”帶你看。

　　為進一步推進食品安全“兩個責任”落實，及時排查食品安全風險隱患，規范單位食堂經營行為，8月2日上午，三角鎮開展2023年第三期“全民投票查餐廳”活動，由鎮人大代表、市市場監管局三角分局組成檢查組，對本期投票數最高的中山國泰染整有限公司食堂進行突擊檢查，并邀請媒體對活動全程網絡直播。

 

　　活動開始，企業代表向檢查組介紹了國泰公司食堂的用餐人數、建設規模、建設歷史等情況，讓人大代表對本次被檢查單位有初步的了解。隨后，檢查組先后來到該企業食堂的信息公示欄、粗加工區、切配區、烹飪區、備餐區、食品貯存區、餐用具保潔區等場所，對許可信息公示、從業人員健康管理、環境衛生、設施設備、加工制作過程、食品儲存、食品留樣、餐具消毒清洗等環節進行全面檢查。

  

　　經檢查，該食堂食品安全總體情況良好，食品經營許可證、食品安全管理員證書、從業人員健康管理證、食品原料供應商資質等能在醒目位置公示；單獨設置后勤廚房管理展板，公示日常整改內容、分區管理具體負責人、從業人員培訓記錄等情況，做到制度上墻，責任到人，食品安全自我管理水平較高；廚房加工環境衛生保持良好，食品原料能分區分類擺放，預進間清洗消毒等設施設備能正常運作；設置專門的食材保鮮庫保障食材新鮮。

　　但存在大米存放未離墻、食品添加劑未設置專柜存放、專間窗口未封閉、食品留樣量不足與標簽不完善等問題。執法人員針對發現的問題現場提出了書面整改意見，要求國泰食堂限期整改并提交整改報告，跟進后續工作，確保整改到位。

　　人大代表們對國泰公司食堂總體食品安全情況表示認可，并建議公司食堂落實整改本次檢查發現的問題、監管部門多監管、社會公眾多監督，讓廣大員工食得放心、安心。