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　　春節是一年里最重要的節日，親朋好友聚到一起，吃喝玩樂自然少不了，若稍不注意，會引發群體性食物中毒和各種食源性疾病。為了廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，市市場監管局提醒廣大人民群眾：

　　一、外出聚餐注意事項

　　（一）外出就餐要選擇食品經營許可證、健康證明公示齊全，環境整潔、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐。不去衛生狀況差、無證經營的餐飲單位及路邊露天飲食小攤點就餐。

　　（二）用餐時應注意分辨食品是否變質、是否有異味;盡量少吃或不吃生食水產品、海產品。

　　（三）發現食品安全問題時，保護好認為存在食品安全風險的飯菜原狀，并告知餐飲單位負責人。

　　二、家庭聚餐注意事項

　　（一）購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據食品特點妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品安全質量。食品應當燒熟煮透，食品中心溫度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒，所用工具與其它食物用具分開。

　　（二）存放和加工食品時，注意生熟分開。生熟食品存放冰箱時，盡量用保鮮膜將熟食品包裝，存放時做到上熟下生。廚房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開，不可混用。

　　三、食品采購注意事項

　　（一）購買定型包裝食品時要注意食品外包裝上是否有產品名稱、生產日期、保質期、生產單位、生產地址、保存條件等信息，包裝表面是否整齊光潔、有無破損。凡真空包裝食品出現漏氣、脹袋等現象的，罐頭出現鼓蓋、胖聽的，干貨、調味品出現霉變、生蟲的不要購買、食用。

　　（二）購買散裝食品時，要注意選擇盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上有標簽標注的食品，同時注意查看生產日期、保質期和生產單位等，建議不要購買沒有任何包裝標識的散裝食品。

　　（三）購買濕米粉、豆制品、熟肉食品等應選擇有固定生產經營場所、證照齊全的正規生產經營單位，不要到不符合衛生條件的食品流動攤點去購買。不買未經動檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜、禽、水產動物及制品。

　　市市場監管局提醒廣大消費者在餐飲消費過程一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，并保存好就餐發票、就診記錄等相關證據，如發現有關食品安全的問題，或對購買的食品有安全有疑問的，可隨時撥打中山市政務服務熱線12345或消費者投訴舉報熱線12315提供線索以及進行投訴舉報。