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　　為確保餐桌上的每一份美食都安全無憂，中山市市鎮兩級市場監管部門集中開展國慶節前餐飲食品安全監督檢查。市市場監管局局長高培鵬、副局長吳永森分別帶隊開展督導檢查，全力打造放心、舒心的國慶餐飲消費環境。

▲高培鵬局長檢查富逸城商圈餐飲單位收費價格

　　一、全面排查，不留死角

　　市市場監管局組織市鎮兩級市場監管力量對全市23個鎮街的餐飲單位開展監督檢查，對熱門商圈、高速公路服務區、網紅餐廳、農家樂、旅游景區等重點區域，以及對乳鴿、脆肉鯇、海鮮等特色品種開展監督檢查，并對全市23個鎮街美食街開展全覆蓋檢查。重點檢查食材來源是否正規、食品儲存條件是否達標、食品加工操作是否規范、餐具清洗消毒是否徹底、制止餐飲浪費是否落實等，督促餐飲單位規范經營行為，做到誠信經營、衛生安全、收費合理、明碼標價。截至9月30日，全市累計出動檢查人員1207人次，檢查線下實體食品經營單位672家，發放制止食品浪費等宣傳材料852份。

▲高培鵬局長檢查富逸城商圈食品加工及原料使用情況

▲高培鵬局長檢查高速路服務區餐飲店食材保存情況

▲吳永森副局長檢查大型餐館乳鴿加工及經營情況

▲執法人員對旅游景點加工制作的包點開展檢查

▲執法人員對婚慶宴席樓酒樓開展檢查

▲執法人員對農家樂開展節前食品安全檢查

　　二、 線上線下，同步監管

　　網絡訂餐平臺同樣是市市場監管局監管的重點，市市場監管局強化對網絡訂餐線上監測，共排查網絡訂餐單位1371家，處置違規問題191宗。同時采取“線上+線下”方式加強餐飲單位培訓教育，線上通過“食安快線”平臺，完成全市2.93萬家次餐飲單位培訓考核工作，線下針對美食街特點，開展專題培訓102場次，全面提升餐飲單位食品安全責任意識，并提高食品安全管理人員的管理能力和餐飲從業人員的食品安全規范操水平。

　　三、應急響應，快速處理

　　國慶期間，市市場監管局建立24小時應急響應機制，一旦接到食品安全投訴，立即行動，迅速處理，確保問題得到及時解決，保障消費者權益。同時，每天安排市鎮兩級執法人員對人流較大的商圈和美食街進行節日食品安全駐點監督。

　　四、食品安全，全民共治

　　市市場監管局局呼吁廣大市民朋友，共同守護全市餐飲食品安全，在享受美食的同時，也要積極參與食品安全監督，發現問題及時舉報。

　　在此提醒廣大市民朋友，一是外出用餐要選擇證照齊全、衛生狀況良好的餐廳；二是網絡訂餐要檢查收到食品的包裝和食材質量，及時食用，切勿食用感官性狀異常的食品；三是家庭用餐應采購新鮮食材，烹飪過程要燒熟煮透，要注意生熟分開，避免交叉污染，剩菜剩飯要及時冷藏，再次食用需充分加熱，濕米粉、泡發黑木耳等保質期不超過24小時；四是珍惜糧食，杜絕浪費，適度點餐，文明過節；五是就餐后如發生惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應盡快到正規醫療機構就診，保留好就餐消費憑證、就診單據，及時撥打舉報投訴電話12345。