隨著深中通道的通車,三角鎮本地特色美食成為眾多游客的打卡點。為了讓各地游客朋友吃得舒心、吃得放心,8月14日,市市場監管局三角分局聯合鎮人大代表、鎮食品綜合快檢中心開展“食安現場”活動,根據市“食安現場”活動前期網絡票選結果,對三角鎮花果山莊餐廳進行突擊檢查。
活動中,檢查組緊盯關鍵節點,深入餐廳后廚,先后查看刺身間、熱廚間、粗加工間、餐具清洗間、水產區、倉庫等區域,對照《餐飲服務分類檢查要點表》,重點檢查食品安全信息公示、環境衛生、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食材購進以及從業人員健康等方面情況。現場,鎮人大代表隨機選擇了花椰菜、莧菜、花螺共3批次食品抽樣進行快速檢測,檢查結果均為合格。
檢查發現,花果山莊食品安全情況總體良好,廚房加工環境衛生狀況良好,食品原料分區分類擺放,從業人員食品安全意識較高,加工操作規范。參與檢查的人大代表也表示對檢查結果較滿意,認為花果山莊環境優美,后廚干凈衛生、餐具消毒等各項環節做的較好。執法人員現場對餐飲服務單位提出,要求經營者嚴格落實食品安全主體責任,做細做實“日管控、周排查、月調度”食品安全機制,為消費者營造安全、放心的食品消費環境。
本次直播活動點贊熱度超過1萬。接下來,三角鎮將進一步創新食品安全監管手段,加強社會餐飲食品安全風險防控,切實保障游客“舌尖上的安全”。