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　　為規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，4月26日，由市市場監(jiān)管局主辦，廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、中山市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、中山市黃圃食品臘味商會(huì)協(xié)辦的2024年第二期“食安大講堂”在市市場監(jiān)管局舉行，同時(shí)在黃圃、小欖、三鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)分會(huì)場。市市場監(jiān)管局副局長吳永森出席，全市食品生產(chǎn)企業(yè)代表和食品監(jiān)管人員730余人參加。

　　大講堂邀請廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院張燕就企業(yè)規(guī)范化管理、體系建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行專題授課。張燕根據(jù)多年食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的企業(yè)突出問題和案例，對《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并對企業(yè)生產(chǎn)過程中如何規(guī)范各項(xiàng)日常制度建設(shè)和相關(guān)記錄等內(nèi)容提出具體工作建議。

　　市市場監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品質(zhì)量安全的責(zé)任主體，要進(jìn)一步增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全。要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控措施，提升食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控水平，建立健全食品安全管理體系。 

　　與會(huì)企業(yè)代表紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，學(xué)到了規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，會(huì)后將對照課堂內(nèi)容，針對企業(yè)自身存在的問題查缺補(bǔ)漏，不斷提升企業(yè)規(guī)范化管理水平。