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　　今年清明節期間，中山市市場監督管理局嚴格按照國家、省、市相關部署，全面落實餐飲環節食品安全監管工作，進一步加強風險隱患排查整治，嚴防節日期間食品安全事故發生，全力守護全市人民群眾飲食安全。截至4月3日，共出動執法人員1836人次，檢查餐飲單位1324家次，監測線上網絡訂餐入網餐飲服務提供者1040家，處置違規問題127個。

　　一、加強安全風險隱患排查。以應節食品、乳豬、畜禽肉類、蛋類、水產品、時令果蔬等為重點品種，以旅游定點接待單位以及農家樂、農村集體聚餐等為重點對象，以旅游景區、商圈、高速公路服務區等為重點區域，開展節前重點檢查和風險隱患排查，督促餐飲食品經營者落實食品安全主體責任，督促及時落實整改。

　　二、加強農村集體聚餐監管。加強對農村集體聚餐活動食品安全的業務指導、培訓工作，明確農村集體聚餐的環境與設施、食品采購和貯存、加工過程控制、廚師管理、食品留樣等基本要求，督促農村集體聚餐的舉辦者、承辦者落實食品安全主體責任，嚴控食品安全風險。

　　三、加強宣傳引導消費氛圍。及時發布食品安全消費提醒或風險警示，提高消費者食品安全意識。督促引導餐飲服務提供者合法經營，推廣使用公筷公勺，實行小份餐及分餐制，自覺抵制餐飲浪費。加強宣傳倡導健康飲食，積極營造群眾不吃禁食野生動物氛圍。