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　　2023年，中山市市場監督管理局積極推進反食品浪費專項工作，使節約糧食、反對浪費的社會風氣日益濃厚，中山市連續8次在全省食品安全工作評議考核中獲評A級。

　　一、強化統籌，工作機制更加完善

　　市鎮市場監管部門組建成立制止餐飲浪費專項行動工作專班，按實際設置綜合協調、平臺責任落實、餐飲監管、標準規范、執法稽查、新聞宣傳等專項工作組。組織召開2023年餐飲食品安全監管工作會議暨反餐飲食品浪費工作部署會，講解反食品浪費工作具體要求，500余名餐飲單位負責人簽署承諾書。建立聯絡、督查、信息報送等工作機制，通過現場指導、線上解疑及時指導業務開展；結合“雙隨機、一公開”、飛行檢查、專項督查等工作，對鎮街落實情況開展督促指導，存在問題要求限期整改，形成工作閉環。制定宣傳工作方案，將制止餐飲浪費宣傳與創建國家食品安全示范城市宣傳工作同部署、同推進、同開展。

　　二、強化指導，平臺主體責任更加明確

　　通過行政指導會、約談等方式，要求“美團外賣”“餓了么”兩家網絡訂餐平臺在平臺頁面內配合開展“反食品浪費”宣傳工作，利用數據能力豐富和完善線上餐品的信息描述，積極推廣小份餐品，引導消費者適度點餐、理性消費。專門定制50萬張“反食品浪費”外賣封簽，提醒消費者“文明用餐、反對浪費”。開展專項線上監測，2023年共監測單位12665家，發現587家單位未按要求落實反浪費宣傳，已督促其進行整改。

　　三、強化監督，生產經營行為更加規范

　　將反食品浪費監督檢查納入餐飲環節日常監管項目，重點檢查餐飲單位經營過程是否存在嚴重食物浪費、是否誘導消費者多點餐、是否開展節約糧食相關宣傳；在檢查過程中也指導各餐飲單位主動引導消費者適度點餐，鼓勵支持餐飲單位通過采取小份菜、半份菜、分餐制等做法減少食品浪費。2023年，共檢查餐飲單位10327家餐飲單位，責令未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、誤導誘導過量點餐等違法行為的餐飲單位立即整改并處以警告。召開制止餐飲浪費執法稽查工作會議，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節加大監管執法力度。推廣簡案快辦程序，重點查處未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、誤導誘導過量點餐等違法行為，全市責令整改并予以警告的案件56宗。通過微信公眾號、門戶網站曝光典型案例，其中餐飲浪費典型案例3批次13個。推動企事業單位積極參與糧食節約和反食品浪費相關標準研制工作，2023年發布《餐飲服務單位節約經營服務規范》和《餐飲服務單位節約良好行為評價指南》2項團體標準，并將《餐飲服務單位節約經營服務規范》立項為中山市地方標準制定計劃項目。

　　四、強化宣貫，反對浪費氛圍更加濃厚

　　指導市飲食業商會發出《關于制止餐飲浪費 力行綠色健康消費的倡議》，聯合市消委辦發布《厲行勤儉節約 制止餐飲浪費倡議書》，與網絡送餐平臺聯合，發動外賣送餐群體開展反餐飲浪費公益宣傳，讓騎手成為食品安全“流動宣傳員”，已組建先“蜂”騎手隊伍17個，吸納騎手400余人。率先建成廣東省首家反食品浪費研教基地（一期），民眾街道主動在錦標學校成立首個“制止餐飲浪費教育基地”，市鎮監管部門積極開展“全民投票查餐廳”直播、主題研學、食品安全及反食品浪費知識進校園、進商圈等宣傳活動，并通過報紙、廣播電視、新媒體平臺等多種形式進行專項宣傳，累計開展反餐飲浪費宣傳報道253次，開展重點宣傳活動277個，宣傳覆蓋超90萬人次。