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　　時下正值高溫濕熱天氣，河粉、米粉等濕米粉類食品易受椰毒假單胞菌產生的米酵菌酸毒素污染。為防范濕米粉類食品米酵菌酸中毒風險，南頭鎮市場監管部門近期開展濕米粉專項檢查行動。

　　行動圍繞轄區內農貿市場濕米粉檔口、超市、餐飲店等經營單位，重點檢查濕米粉包裝標簽是否清晰完整，有否破損、生產日期是否如實標注時間，是否按要求儲存濕米粉、有否履行進貨查驗、索證索票等情況，嚴格排查經營或使用超過保質期的濕米粉等違法行為。針對檢查中發現的問題，執法人員現場責令相關責任人立即整改，并督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，提高食品安全風險防范意識。

　　接下來，南頭鎮將持續加大濕米粉類食品風險隱患排查和相關科普宣傳力度，提高群眾食品安全意識，防范食物中毒事件發生，筑牢食品安全防線。