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　　為進一步擦亮“中國粵菜名城”招牌，更好地應對深中通道開通后的客流高峰，市市場監管局以抓實食品安全“兩個責任”為發力點，迅速印發《關于做好我市特色美食食品安全監管服務工作的通知》，組織市鎮市場監管部門強化食品安全監管，保障市民群眾飲食安全。

　　一是強化指導，壓實企業主體責任。針對“一街一美食街”和多個鎮街“美食節”活動的工作實際，全市市場監管部門加強對活動管理方的監督指導，督促管理方做好美食展位備案和食品安全管理工作，開展攤位經營者食品安全宣傳培訓，強化安全意識。通過組織培訓會議、網上學習、現場指導等方式，加強對商圈、餐飲服務單位經營者食品安全知識的宣教，督促落實亮證亮照、環境衛生、規范操作等要求。   

　　二是強化監督，落實地方屬地責任。7月1日起，多個鎮街黨政領導帶隊開展監督檢查，南區街道黨工委書記吳翹楚帶隊調研愛群食店、東區街道辦事處副主任梁子文帶隊檢查轄區大型餐飲和網紅餐廳等。市鎮市場監管部門對旅游景區、農家樂、特色餐飲、網紅餐廳開展監督檢查，如五桂山開展餐飲行業大排查大整治，火炬區、南區、東區將人氣排名較前的餐廳作為檢查重點，民眾、古鎮圍繞本地特色美食開展針對性檢查，重點檢查經營者是否做到信息公示齊全、亮證亮照經營、經營場所干凈衛生、制作過程安全規范、餐食價格公道合理，對發現的問題督促立即整改，對未能立即整改的問題開展“回頭看”，暫未發現嚴重風險隱患。   

　　三是共建共治，營造良好社會氛圍。全市市場監管部門持續加大宣傳力度，引導經營者、從業者加強個人衛生、健康管理和安全意識，并在經營場所顯著位置張貼“制止餐飲浪費”“文明餐桌”等宣傳海報。市飲食業商會聯合市商業協會、烹飪協會、旅游協會、旅行社行業協會共同倡議廣大從業者開展“五心”消費行動（放心消費、安心消費、舒心消費、省心消費和開心消費），東區個私協召開迎接深中通道推進會，呼吁廣大會員通過誠信經營、質量至上、規范促銷、文明待客、優質服務，共同維護中山餐飲行業的口碑。