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　　6月6日，中山市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市食藥安辦、市消委會、中山廣播電視臺，制作播出《新聞直通車·維權(quán)在線》“高考期間餐飲食品安全消費提示”專題節(jié)目。市市場監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)督管理科四級主任科員呂文娟和電子科技大學中山學院材料與食品學院副院長、食品科學教授李琳應(yīng)邀參加節(jié)目。

　　呂文娟介紹，為保障好考生用餐安全，市市場監(jiān)管局提前部署、全力以赴，從三個方面做好高考食品安全準備工作。一是落實全覆蓋監(jiān)督檢查。采取“四不兩直”方式，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、加工過程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康證明、食品及原料的進貨查驗及索證索票等關(guān)鍵進行全面檢查，對全市12個考點和1個供餐學校開展監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患問題。二是強化高考學生菜譜審核。詳細審核13所學校食堂的供餐菜譜，明確每個菜品的加工制作方式，及時剔除生冷食品或四季豆等易引發(fā)食物中毒的高風險食品，確保考生一日三餐吃得安全。三是加強對食堂從業(yè)人員培訓。采取線上和線下方式，組織各食堂從業(yè)人員培訓強化食品安全操作要求，重點圍繞個人健康、衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、食品供餐管理等方面強化培訓，確保高考加工過程安全到位。

　　同時，為保障考試期間食品安全，市市場監(jiān)管局組織成立13個駐點保障組和3個巡查組，在高考期間駐點各個供餐學校食堂，從早餐到宵夜，監(jiān)督每個菜品加工全過程，把關(guān)每個食材的安全情況，全力以赴用心保障好廣大考生考試期間飲食安全。

　　節(jié)目中，嘉賓們還分享了高考期間餐飲食品安全消費警示和提示，提醒廣大考生和家長要注意日常用餐、安全飲食、日常習慣、外出用餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐、營養(yǎng)搭配等方面的食品安全事項，以及在餐飲消費過程中的如出現(xiàn)不適癥狀時的應(yīng)急處置方法和維權(quán)途徑。