近期,中山市按照國務院食安辦、省食藥安辦統一部署,由市食藥安辦、市教育體育局、市公安局、市人力資源社會保障局、市衛生健康局、市市場監管局聯合開展為期6個月的校園食品安全排查整治專項行動,以“四個聚焦”推動“四個提升”。
一、聚焦“兩個責任”,推動學校飯堂管理水平提升
圍繞校園食品安全主體責任,壓實校長第一責任人責任,選優配強學校食品安全管理人員,落細落實食品安全崗位責任,強化“日管控、周排查、月調度”自查機制,打造專業化學校食堂管理隊伍。壓緊屬地管理職責,市領導牽頭掛帥,推動各級黨政領導干部對學校開展包保督導和陪餐工作,督促學校落實食堂問題整改,推動學校飯堂管理水平提升。
二、聚焦突出風險,推動學校飯堂全面自營提升
圍繞學校食堂承包經營行為、有害生物防治、環境衛生、加工操作、食材質量等重點,實現對學校監督檢查和食品抽樣檢驗“兩個全覆蓋”。細致排查風險隱患,及時清退違法、違規經營的承包經營企業。全面推動學校食堂自主經營,力爭具備條件的學校食堂2024年均實現自主經營。
三、聚焦制度引領,推動星級學校食堂創建提升
圍繞學校食品安全長效機制建設,突出治本之策,持續完善學校食堂管理“1+10+N”政策體系,完善校園食品安全管理的標準、規范等制度,出臺學校食堂自主經營、大宗食材集中采購等工作指引,開展星級學校食堂建設評定工作,打造中山學校食堂標桿示范單位。
四、聚焦社會共治,推動學校膳食營養水平提升
圍繞學生餐食營養,推動全市學校成立膳食委員會,家長參與對學校食堂食品安全和營養評價,監督學生伙食費用收支。建立學校每周家長陪餐評價模式,以家長自費陪餐方式,共同推動學生伙食營養提升。
專項行動期間,社會公眾如發現涉嫌校園食品安全方面的違法違規情況,可通過電子郵件(郵箱:zsxyzb@163.com)或熱線電話進行反映,舉報電話:12315(24小時熱線)或0760-88229796(工作時段熱線)。