為進一步加強街道校園食品安全保障工作,堅守食品安全底線,近日,五桂山市場監管分局深入學校食堂開展食品安全“兩個責任”包保督導檢查,深入校園及周邊開展食品安全專項檢查,全力護航師生“舌尖安全”。
聚焦食堂,落實“兩個責任”
街道黨工委副書記、辦事處主任袁展儀,黨工委委員何乃偉,辦事處副主任鄭雪英帶隊檢查五桂山學校食堂“兩個責任”落實情況,包括環境衛生、人員健康管理、食品采購貯存、加工備餐、食品留樣、餐具清洗消毒、反食品浪費和“日管控、周排查、月調度”制度落實等,確保食品安全監管無死角。
同時,街道學校食堂“互聯網+明廚亮灶”已完成100%全覆蓋建設,五桂山市場監管分局將充分運用“互聯網+明廚亮灶”智能系統進行遠程監管,大力開展非現場執法檢查,守護日常“每一餐”。
截至目前,共檢查高校食堂6家,中小學食堂7家,幼兒園食堂3家,完成校園食堂100%全覆蓋檢查。
聚焦周邊,堅持“立查立改”
重點檢查校園及周邊餐飲單位的從業人員健康證、食品儲存、進貨臺賬記錄等情況,檢查是否存在銷售過期、變質及“三無”食品。同時督促各商戶提高食品安全意識,嚴格落實食品安全責任,定期進行自查,及時消除食品安全隱患。
截至目前,共檢查校園及周邊餐飲單位、食雜店46家次,發現問題2個,檢查中發現的問題已現場指出并立行整改完畢。
聚焦科普,共筑“食安防線”
為將食品安全融入校園文化,更好地引導學生了解、認識和重視食品安全,提高學生的食品安全意識,增強自我保護能力,積極動員學校開展以“食品安全”為科普主題的黑板報制作活動,共有292名學生踴躍參與。
檢查過程中,五桂山市場監管分局鼓勵學校食堂努力提升自身硬軟件設施水平,積極發動條件相對成熟的食堂參與“中山市星級學校食堂”的評審。接下來,五桂山市場監管分局將通過常態化檢查、創新監管模式和食材抽檢等多種形式,繼續嚴抓校園食品安全,大力宣傳科普食安知識,切實保障校園食品安全。