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　　餐桌上的每一塊肉，都關乎你和家人的健康！但你知道嗎，一些不法分子為謀取私利，竟在肉類產品上動起“歪腦筋”，干起非法添加的勾當。

　　在養殖環節，個別養殖戶違規給牲畜喂食“瘦肉精”，只為讓肉品看起來“更瘦”“更靚”，賣個好價錢，卻全然不顧這些物質對人身體的影響。

　　“瘦肉精”是一類藥物的統稱，是能夠抑制動物脂肪生成、促進瘦肉生長的β-受體激動劑（也稱β-興奮劑）的藥物，通常包括鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等。這些殘留在牲畜肉品中的物質會對人體器官系統造成損傷，引發心悸、震顫甚至更嚴重的健康危機。

　　2001年起，國家先后禁止使用β激動劑類藥物作為獸藥和飼料添加劑。銷售加工時，為保鮮、增色，有些不法商人會向豬肉等食品非法添加硼砂、工業色素，這些物質會對人體健康產生危害。還有些不良商家竟用病死畜禽肉冒充新鮮肉售賣，嚴重危害大家的健康。

　　為保障市民吃上“放心肉”，國家實施生豬、牛和羊定點屠宰制度，派駐官方獸醫駐場監督，開展肉品檢疫檢驗，確保出廠肉品“健康、無殘留、無注水”。

　　小貼士：

　　市民朋友們在肉品消費時，可到正規市場、商超購買肉品，購買時可以觀察肉品表皮是否印有檢疫、檢驗合格標志，是否展示“合格證明”。

　　坦洲鎮是肉類消費大鎮，年消費生豬約25萬頭（不含冷凍肉），鎮農業部門對屠宰生豬實施嚴格監管。2024年以來，實施生豬檢疫3568批次252225頭，無害化處理病死豬401頭，非洲豬瘟檢測9910份，瘦肉精檢測15732份，其結果均為陰性。

　　與此同時農業部門也不定期聯合市場監管部門，針對市場銷售環節肉類及制品開展專項檢查，重點監管肉類來源、索票索證和藥物殘留，讓消費者能“買得舒心，吃得放心”！

　　普法專區：

　　2015年5月，國家提出以“四個最嚴”治理食品安全，即“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”！食品安全堅持產管并重，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。

　　根據《中華人民共和國刑法》，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財產。

　　請廣大的動物養殖者、肉品銷售者緊守食品安全底線，切不可以身試法觸碰刑法“高壓線”！

　　請消費者從正規渠道購買肉品，消費過程注意觀察肉品表皮的檢疫檢驗標識和合格證明。