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　　2023年12月27日，坦洲鎮食品藥品安全與高質量發展委員會辦公室組織食藥安辦有關成員單位、食品經營企業代表開展坦洲鎮2023年一般食品安全事故應急演練，以提高我鎮食品安全事故應急處置能力，建立健全食品安全突發事件機制，確保群眾“舌尖上的安全”。

　　本次演練模擬坦洲鎮某企業食堂多名員工出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，疑似發生食源性疾病事件。坦洲鎮食品藥品安全與高質量發展委員會辦公室接到報告后啟動應急處置程序。本次演練共分為四個科目，分別是事件發生與接報、初步調查與核實、啟動Ⅳ級響應及處置、輿情應對與響應終止、善后與總結，共6個情景，提出4個模擬問題，其中衛生健康分局對事件中的首發病例進行個案調查實操演練，市場監管分局對涉事企業從業人員進行詢問調查實操演練。

　　通過此次演練，進一步提升了我鎮食品安全事故應急處置能力，規范了處理流程，檢驗了我鎮食品安全應急預案的合理性、有效性，增強了各部門的預防、應對和處置能力，充分鍛煉了我鎮食品安全應急隊伍，進一步提高了各部門應對食品安全突發事件的意識和水平。