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　　為深入貫徹黨的二十大精神，全面貫徹落實習近平總書記關于制止食品浪費的重要指示精神，中山市市場監督管理局坦洲分局、中山市坦洲鎮食品藥品監督所針對以經營宴會、自助餐、單位食堂等餐飲服務提供者為重點對象，開展制止餐飲浪費專項檢查，共檢查16家大型餐飲單位，自助餐5家，單位食堂28家。

　　一、經營宴會餐飲單位：從“優化菜單、點菜建議、剩菜打包”，“全流程”倡導節約。通過倡導宴會宴請特別是婚宴等大型宴會強化點餐引導、提供分餐服務、主動打包服務、提升烹飪技藝、優化菜單設計等，按需點餐，從源頭上有效防止浪費行為。

　　二、食堂單位：推出“小份菜、半份菜”，督促落實“光盤”。鼓勵單位食堂推出“小份菜、半份菜”，督促落實“光盤”，督促打飯酌量、剩飯帶走。養成適量買飯、自覺吃光、剩菜打包的好習慣。

　　三、自助餐：鼓勵“少夾一點、多次取餐”，杜絕“病態自助心態”。提供自助餐服務的，應當主動告知消費者規則和防止食品浪費要求，提供不同規格餐具，提箱消費者適量取餐。

　　此外檢查人員還對企業是否落實食品安全主體責任進行督促，對餐飲單位的環境衛生狀況、食品安全主體責任和管理制度、從業人員健康管理等情況進行檢查，嚴把食品安全關，切實保障廣大消費者舌尖上的安全。