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　　為全力排查校園食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全，結合食品安全“守查保”專項行動，推動食品安全“兩個責任”落實落細，2023年2月7日上午，中山市市場監督管理局坦洲分局、食品藥品監督所聯合“兩個責任”包保干部開展2023年春季學期開學校園食堂及周邊食品安全專項檢查，對學校落實“兩個責任”進行督導檢查。

　　本次專項檢查兵分三組，隨機抽查學校、幼兒園食堂9家，校園周邊食品經營單位12家，出動執法人員42人次。檢查組對學校幼兒園食堂場所衛生、原材料采購和貯存情況、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業人員培訓工作等逐項進行檢查，并查看各單位食品安全“日管控、周排查、月調度”記錄和負責人陪餐記錄；校園周邊食品經營單位方面，主要對調味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、膨化食品、飲料等食品外包裝標識信息是否齊全、進貨渠道是否正規、索票索證是否落實、保質有效期是否過期、儲存方式是否安全等方面進行檢查，并督促商戶定期開展自查。

　　從檢查情況看，各學校幼兒園已按要求完成返崗員工情況排查、餐具清洗消毒、工作臺賬建立等準備工作。但在檢查中也發現，部分學校存在散裝食品貯存不規范，未標明食品名稱、生產日期、生產商等信息，個別配餐間閉合器未能正常使用，留樣冰箱溫度顯示異常等問題。檢查組督促學校立即整改落實，要求學校要加強管理，嚴格落實食品安全主體責任，實施規范化、標準化、精細化管理，切實開展校園守護行動。校園周邊食品安全狀況總體較好，個別食品經營單位存在未嚴格履行進貨查驗制度的問題，檢查組作出責令限期改正的處理，要求經營單位嚴格落實食品安全管理制度和防控措施。

　　下一步，中山市市場監督管理局坦洲分局、食品藥品監督所將把春季開學校園食品安全隱患排查作為工作重點，按照“四個最嚴”的要求，全面排查學校食品安全風險隱患，進一步織密校園食品安全網，堅決杜絕學校食源性疾病及食品安全事故發生，確保廣大師生身心健康、生命安全。