為營造廣大群眾安全放心的消費環境,提振餐飲消費信心,坦洲市場監管分局開展第五期“全民查餐廳”活動。
本次檢查過程中,執法人員帶領市民檢查團和媒體先后來到白椿日本料理食店以及名將壽司店進行檢查。檢查組先后檢查兩家料理店的食品經營管理信息、人員健康信息、設備設施使用情況、索票索證制度及疫情防控措施等情況。現場檢查兩家料理店運行良好,能按操作規范進行經營,能按要求做好疫情防控工作,但是也發現了問題:白椿日本料理食店廚房內未設置清洗雞蛋專用水池。名將壽司店廚房內未設置清洗雞蛋專用水池以及冰箱未設置相應標簽。針對以上問題情況,執法人員要求餐飲單位限期整改到位。
下一步,我鎮將繼續通過隨機抽查、專項檢查等方式,加大對餐飲店食品安全監督檢查力度以及疫情防控檢查力度,加大督促餐飲單位更好履行食品安全主體責任與疫情防控意識,提升餐飲服務行業食品安全水平。