為進一步提升食品安全監管執法的透明度,增強公眾參與食品安全監督的積極性,規范我鎮西餐廳經營者的經營行為,營造放心的消費環境,11月23日,由坦洲市場監管分局執法人員帶隊,邀請網民代表及媒體一同開展坦洲鎮2020年第十一期“全民投票查餐廳”之西餐廳食品安全活動。
本次活動檢查組依舊采取“不提前打招呼”的方式,先后突擊檢查了心月貝西餐廳和心海貝西餐廳兩家餐飲店。檢查過程中,執法人員按照《餐飲服務日常監督檢查要點表》內容,重點檢查兩家餐飲單位信息公示、人員健康、環境衛生、食品加工操作、食品原料索證索票及疫情防控落實工作等相關情況。經檢查,心月貝西餐廳存在以下問題:一是超許可范圍經營自制飲品和糕點類食品;二是餐具消毒柜未正常運轉。心海貝西餐廳存在以下問題:一是未在經營場所醒目位置懸掛公示欄公示許可證、量化等級等信息;二是食品原料、半成品貯存未按要求分類擺放;三是廚房內垃圾桶未加蓋;四是餐具消毒柜未正常運轉;對于以上發現問題執法人員已要求經營單位立即進行整改并按時提交整改報告。
通過此次活動,增強了餐飲經營者的食品安全意識并強化餐飲經營者的食品安全責任,為全鎮人民食品安全的餐飲環境提供堅強有力的保障。 下一步,坦洲市場監管分局將繼續加大監管力度,加強對西餐廳類餐飲單位的日常監督檢查及抽檢,切實保障我鎮人民群眾身體健康和生命安全。