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　　為保障我鎮(zhèn)中考工作平安、順利進(jìn)行，根據(jù)中山市市場監(jiān)督管理局對中考期間食品安全監(jiān)督管理的工作要求，確保考試期間廣大師生飲食安全，實現(xiàn)平安中考、暖心中考，坦洲市場監(jiān)管分局積極主動到各考點開展食品安全監(jiān)督檢查工作。

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，積極部署。

　　按照中山市2019年中考食品安全工作部署，立足主責(zé)，坦洲市場監(jiān)管分局制定《中山市2019年中考坦洲考區(qū)監(jiān)餐方案》，根據(jù)方案工作要求，于6月19日至22日中考期間，積極開展食品安全檢查，加強(qiáng)對坦洲中學(xué)、坦洲實驗中學(xué)、坦洲三中、華特雅學(xué)校、坦洲明德學(xué)校5所學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位的食品安全進(jìn)行檢查，實行全程監(jiān)督，為中考考生安心考試保駕護(hù)航。

　　二、提前介入，細(xì)致排查。

　　（一）檢查學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位情況

　　對轄區(qū)內(nèi)5個考點食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行細(xì)致排查。重點檢查食堂內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否正常運行、是否做好進(jìn)貨登記，是否索票索證、工作人員健康管理、衛(wèi)生環(huán)境等情況。共檢查學(xué)校食堂5家，校園周邊餐飲服務(wù)單位6家，出動執(zhí)法人員56人次。

　　（二）檢查校園內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營單位情況

　　對轄區(qū)內(nèi)5個考點內(nèi)小賣部及周邊的食品經(jīng)營單位進(jìn)行細(xì)致排查，重點檢查臨期食品的自查及管理，是否建立檢查臺賬及進(jìn)出貨臺賬，是否存在銷售過期食品及“三無”食品、是否有索票索證等情況。排查期間共出動執(zhí)法人員4人次，檢查校園內(nèi)小賣部2家，校園周邊小食店4家，未發(fā)現(xiàn)存在銷售過期食品及“三無”食品的行為。

　　三、現(xiàn)場保障，全程監(jiān)餐。

　　考試期間，該分局執(zhí)法人員分成5個小組，分別對我鎮(zhèn)5家考點實行現(xiàn)場監(jiān)督巡查，重點檢查供餐單位資質(zhì)、肉類、大米、面粉、生濕面等的索票索證情況、從業(yè)人員是否持有健康證、洗消設(shè)施是否正常運行、工作流程是否符合要求、配餐間消毒情況、實際供應(yīng)飯菜是否和菜單相符、留樣是否規(guī)范等。同時，加強(qiáng)應(yīng)急值班，落實食品安全事故應(yīng)急處置工作方案，實行24小時值班制度，確保信息更新及時。中考期間未發(fā)生食品安全事件。