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各餐飲經營單位及經營者：
為進一步規范餐飲行業經營行為，提升行業安全、高質量發展水平，請各餐飲經營者自覺履行責任義務，提高自身抗風險能力、提升服務質量。
現將《餐飲經營單位燃氣安全管理制度要點》《廣東省安全生產條例》《城鎮燃氣管理條例》《廣東省燃氣管理條例》《餐飲企業質量管理規范》GB/T 33497-2023、《綠色餐飲經營與管理》GB/T40042-2021轉發給你們，并提出要求事項如下：
一、各餐飲經營單位根據實際使用燃氣方式，選擇相應《餐飲經營單位燃氣安全管理制度要點》（附件1），經營者按要求建立并實施安全風險分級管控和隱患排查雙重預防工作機制；制定并實施本單位滅火救援和應急疏散預案；根據崗位職責要求，落實安全管理措施；組織開展安全生產培訓；嚴格遵守燃氣安全使用規定；確保消防設施保持完好有效；做好燃氣安全突發狀況應急處置。（9月底前完成制度的建立、開展自查自改，并長期堅持）
二、各餐飲經營單位參照《本地區供氣公司及對口燃氣安全管理員》（附件2），填寫《餐飲經營單位燃氣安全管理制度要點》中的第六項。“鎮街對口燃氣安全管理員，及本單位供氣公司”按供氣公司信息填寫；“本單位燃氣安全負責人，及本單位燃氣安全管理專員”按餐飲經營單位自身實際情況填寫；經營者將填寫好的《餐飲經營單位燃氣安全管理制度要點》（一式兩份）蓋章、簽名后，交一份所在村（社區），自存1份。（9月底前完成，如有相關情況更新，自行更新后，及時報所在村、社區，再由村、社區報鎮工業信息和科技商務局。）
三、各餐飲經營單位對照《廣東省安全生產條例》（附件3）、《城鎮燃氣管理條例》（附件4）、《廣東省燃氣管理條例》（附件5）等規定，落實經營單位職責義務，守法經營。
四、各餐飲經營單位對照《餐飲企業質量管理規范》GB/T 33497-2023、《綠色餐飲經營與管理》GB/T40042-2021等推薦性國家標準，自覺提升服務質量。
五、各餐飲經營者自覺加入所在村（社區）的餐飲行業微信交流群，交流群用于部門（單位）、村（社區）及時宣傳相關政策，方便各單位溝通情況、解決問題。
特此通知。
附件：
1. 餐飲經營單位燃氣安全管理制度要點
2. 本地區供氣公司及對口燃氣安全管理員
3. 廣東省安全生產條例
4. 城鎮燃氣管理條例
5. 廣東省燃氣管理條例
中山市坦洲鎮工業信息和科技商務局
2024年9月12日
《餐飲企業質量管理規范》GB/T 33497-2023、《綠色餐飲經營與管理》GB/T40042-2021等推薦性國家標準查找方法：
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