清明節,作為我國傳統祭祀節日,期間群眾對燒豬、燒鵝等熟肉制品的需求量會大幅增長。為筑牢清明期間食品安全防線,營造安全有序的消費環境,沙溪市場監管分局積極開展了系列有針對性的專項檢查行動。
一、全面排查,聚焦重點食品
市場監管執法人員著重針對食品生產加工小作坊、商超、農貿市場等重點場所展開細致入微的檢查工作,圍繞應節食品進行嚴格檢查。在食品生產加工小作坊里,執法人員嚴格把控現場環境衛生狀況,仔細查驗原料進貨環節、加工流程的管控情況以及食品添加劑的使用情況等關鍵要素;對于商超和農貿市場,則把重點放在核查食品原料采購索證索票制度的執行情況上,認真查驗經營許可證和從業人員健康證,全面清查是否存在過期食品。
二、宣傳引導,增強安全意識
在檢查過程中,市場監管執法人員耐心地向商家普及食品安全知識,著重強調清明期間食品安全的重要性,督促商家切實履行主體責任。與此同時,借助公告欄、微信公眾號等線上線下多種平臺發布消費提示,提醒居民要選擇正規渠道購買食品,留意食品保質期,理性消費祭祀用品。
此次專項檢查行動中,共對56家食品生產小作坊進行了檢查。針對檢查中發現的11家存在局部環境清潔不到位、洗手消毒設備功能故障等問題的小作坊,責令限期整改;檢查93家食品經營單位,對于發現的問題,工作人員現場責令12家進行整改。
近期,沙溪市場監管分局將持續強化監督檢查執法力度,建立長效監管機制,對發現的問題一抓到底,以確保食品安全工作落到實處,讓群眾度過一個安全、健康的清明節。