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　　【開欄語】

　　近年來，中山堅持以人民為中心的發展思想，創新打造“香山長者飯堂”服務品牌，努力讓長者健康多一點、幸福多一點。按照“需求導向、共建共享、優質服務、安全健康”的建管原則，合力構建覆蓋城鄉、就近便利、可持續發展的老年助餐服務體系，切實解決老年人吃飯難問題。老年助餐服務工作被納入中山市基本養老服務體系、政府工作報告、十件民生實事和“百千萬工程”。即日起，南方+推出“香山長者飯堂”系列專題，分享“香山長者飯堂”建設經驗和成效，讓老年人的獲得感成色更足、幸福感更可持續。

　　今年67歲的菊姨住在中山市火炬開發區凱茵新城疊翠園，做義工已經有8年左右的時間。她經常到家附近的博凱居家養老服務中心參加防詐騙、康復理療等活動。除了做義工、參加活動外，她還會和其他剛打完乒乓球、跳完舞的老友們在這里吃飯，其樂融融。菊姨說：“在這里，我們老人可以參加許多娛樂活動，還能吃飯，生活豐富著呢。”

　　香山長者飯堂博凱社區服務點只是中山開展“長者飯堂+”多元服務的其中一個縮影。近年來，中山堅持以服務為核心建設香山長者飯堂，“三化一體”構建多層次助餐服務體系，實現服務多樣化、服務智能化、服務個性化。

長者在博凱居家養老服務中心參加書法活動。

資源共享，多元服務

　　菊姨所在的博凱社區，是2008年成立的新型社區，涵蓋六個大型小區，常住人口2.5萬人，老年人近3000人。

　　為打造“十五分鐘養老服務圈”，火炬開發區統籌考慮老年人口密度、養老需求和服務半徑等因素，通過調研選取凱茵新城小區公建配套物業，設立博凱社區居家養老服務中心并開設長者飯堂，采取“居家養老服務綜合體+助餐服務”方式為周邊老人提供服務。該中心與社區黨群服務中心、衛生服務中心毗鄰，可以為老人提供多樣化養老服務。2023年，博凱社區獲得全國示范性老年友好型社區。

　　正值午餐時間，香山長者飯堂博凱社區服務點準時開飯。不少參加完活動的長者們在這里就餐。“有肉有菜，有湯有飯，可比外面便宜多了，好吃實惠。”長者們紛紛點贊。

　　“每周我們會公示菜譜供長者提前選擇，周一至五為長者提供三菜一湯的午餐。”博凱社區居家養老服務中心場地運營負責人李小梅介紹，該服務點實行社會化運作，由集體用餐企業配送供餐，可容納約60人同時用餐。目前博凱社區長者飯堂日均助餐130次。飯堂配置3名專職運營人員，全程跟蹤膳食預訂、膳食核發、品質監控及長者意見收集等各個環節，確保供餐服務質量。

　　該服務點還堅持“資源共享，多元服務”。飯堂配置專職社工，為老年群體提供涵蓋興趣培養、技能學習等形式多樣的老年服務。李小梅介紹：“我們配置了專業的康復師，提供艾灸、推拿等醫療康復服務，中心還配備書法室、康復室、健身室、小型KTV室以及棋藝桌等服務設施，讓老人在綜合養老服務中心享受就餐飲食、康復護理、文化娛樂全方位服務。”

午餐時間，香山長者飯堂博凱社區服務點準時開飯。長者們排隊取餐。

　　香山長者飯堂博凱社區服務點，是火炬開發區其中一個助餐點。近年來，火炬開發區積極回應長者服務需求，通過“2+6+24”布局（即2個綜合養老服務中心、6個社區居家養老服務中心及24個老年助餐場所），實現居家養老服務網絡全區覆蓋。老年助餐場所日均提供服務1150人次，2024年上半年累計助餐11.3萬次。

掃臉識別，智能結算

　　正值飯點，火炬開發區聯富社區居家養老服務中心一樓的長者飯堂內座無虛席。手指靈活運動，雙腳抬腿、踏步……在歡快的氛圍中，長者們在社工的帶領下，飯前做起了手指操、椅子操。

　　良叔每天跟老伴準時到聯富社區居家養老服務中心報到。中心不僅有專業康復師提供艾灸、理療等專業的康復服務，還有社工組織各項活動。每次良叔享受完各項服務后，還可以到長者飯堂用餐。“長者飯堂每天提供6種不同的菜式供我們選擇。我可以選擇3個菜式，三菜一湯一水果，菜式豐富，營養搭配健康，符合像我這樣的老年人的口味。”

　　包括良叔在內，越來越多的長者便捷就餐的同時，還能參加豐富多彩的活動，享受各種養老服務。在聯富社區居家養老服務中心，配置有日托室、康復室、老年人評估室、舞蹈室、書法室、多功能活動室等設施。長者飯堂營運后，不僅解決了長者們的就餐問題，也實現了各項養老服務項目的無縫銜接，從而實現養老服務的“朝至晚歸”，即社區養老的“朝九晚五”。

　　聯富社區居家養老服務中心相關負責人介紹，長者飯堂運營采用購買服務及服務引入方式，構建了一支跨專業服務團隊，包括1名養老機構院長+1名康復師+1名居養員+1名社工+2名營養師+廚師隊伍。聯富長者飯堂采用現場制餐，引入中山市“明廚亮灶”系統，可實時監控查看制作過程，全部設施設備適老化。該負責人表示：“為切實滿足老年人的用餐需求，我們還增加了個性化餐飲服務，包括疾病控制餐、量身定制餐等。所有的食譜考慮老年人的營養需求及進食能力制定、提供食物多樣、合理搭配的供餐服務。”

　　值得一提的是，長者可以在這里刷臉就餐。聯富社區居家養老服務中心全面實施互聯網+養老服務標準化，引用中山市智慧養老平臺系統，各項服務實現平臺信息同步，于6月引入銀行手機APP支付系統，長者飯堂可完成從申報、預約、到支付手機一體化服務。該負責人表示：“長者飯堂服務智能化，實現了老年助餐預約登記、掃臉識別、預約送餐、菜譜查詢、智能結算等多種功能。”

　　中山市民政局相關負責人表示，近年來，中山創新打造“香山長者飯堂”服務品牌，堅持以服務為核心，以“三化一體”構建多層次助餐服務體系，實現服務多樣化、服務智能化、服務個性化。

　　目前，全市長者飯堂服務模式多樣，采取集中用餐配送的有235個，與餐飲企業合作的有72個，通過企事業單位飯堂專區（專窗）服務的有20個。中山全面做好兜底保障，對有助餐需求的特殊困難老年人做到重點保障，對有上門送餐需求的開展點對點服務。

　　在服務智能化方面，中山依托現有中山市智慧養老服務平臺，完善老年助餐預約登記、掃臉識別、預約送餐、菜譜查詢、智能結算等功能。中山依托“百度地圖”“高德地圖”發布全市老年助餐服務點分布圖，實現助餐信息一鍵可查。

　　在服務個性化上，中山探索將老人助餐服務與休閑社交、文體娛樂、醫療康復等相結合，全市形成“綜合養老+飯堂”“香山文化+飯堂”“老年學堂+飯堂”“社區餐廳+飯堂”等老年助餐服務特色，不斷滿足老年人個性化多元化需求，同時也減少了老人子女的后顧之憂。