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　　近日，工信部等11部門發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》（下稱《指導(dǎo)意見》）。其中，明確以“推動特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)”為主要任務(wù)。在列舉的“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”（華南地區(qū)）名單上，廣式臘味制品榜上有名。

　　廣式臘味是嶺南地區(qū)家喻戶曉的特色美食，在廣東各地都有制作廣式臘味的傳統(tǒng)。中山市黃圃鎮(zhèn)是廣式臘味發(fā)源地，更是全國最大的廣式臘味生產(chǎn)加工專業(yè)基地。近年來，黃圃鎮(zhèn)以臘味食品加工業(yè)為抓手，以省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為契機(jī)，全力推動黃圃臘味全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，取得顯著成效。

　　廣式臘味產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，對中山黃圃而言，無疑是一次難得的發(fā)展良機(jī)。如何把握良機(jī)，推動黃圃臘味產(chǎn)業(yè)邁上新臺階，將是黃圃乃至中山鄉(xiāng)村振興的重要命題。