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     一、黃圃臘味

     黃圃鎮是廣式臘味的發源地。清朝光緒年間（1868），黃圃靈會坊人王洪一次偶然操作，把賣粥剩下的肉料切成細粒狀填塞到豬腸衣內，懸掛于燒豬爐內烘干，食之風味獨特。后幾經改進，名為臘腸出售，引致坊人爭相仿效。至清末民初期間，黃圃人已大批前往省城廣州一帶，以及香港、澳門、海南、廣西梧州、湖南衡陽、郴州等地生產臘味。當時廣州有名的臘味商鋪如滄州、東昌（皇上皇前身）、八百載等都是黃圃人任師傅。黃圃鎮至今有80多家臘味生產企業，是全國最大的廣式臘味生產基地。2004年被中國食品工業協會授予“中國臘味食品名鎮”稱號。

    黃圃鎮臘味現有60多個品種，以臘腸、臘肉、臘鴨、臘魚、臘金銀潤、關刀肉、鳳凰盞、臘鴨腸、鴨扎包等品種銷量最大。“秋風起，食臘味”，黃圃臘味雖是品種多樣，食法不同，然而傳統的食法仍是飯面蒸臘味、臘味糯米飯（煲仔飯）、臘肉炒菜（瓜），臘鴨炆芋（茨）仔、臘味芋頭糕等。秋冬時節，臘味火鍋、臘鴨腎西洋菜或白菜干湯，也是人們所喜好。

    二、關家尾頭菜

   黃圃鎮關家尾坊出產的頭菜也是一種飲譽省港澳的特色食品。民國初期，坊人周安康用曬干、鹽漬的方法，制成一種清香甘爽的食品，名為“關家尾頭菜”。自此以后，這里的群眾都習慣于秋冬季節加工頭菜出售。時至今日，僅有二、三十戶人家的關家尾坊，每年秋冬時節便可制作銷售2000多噸關家尾頭菜。

    關家尾頭菜風味獨特，甘爽可口，可作零食，也可送飯下酒。一般傳統食法多采用“頭菜蒸豬肉”，“頭菜剁肉餅”等。也可切成絲狀炒豬肉或蒸鮮魚，把頭菜葉切碎拌送白粥別有風味。

    黃圃自古是農業大鎮，一年四季盛產各類瓜果蔬菜，自明清時代便被坊人輔以鹽漬方法，加工咸酸辣菜食品出售。黃圃古樓坊的咸酸銘、辣菜心、祠堂華兄弟等，便是上世紀中期人們念念不忘其挑擔咸酸上街賣的人物。現今，黃圃靈古坊的何氏兄弟，兆豐村的吳應文，吳欄村的梁均和等，仍在設廠大量加工生產咸酸辣菜。木瓜、芒果、黃瓜、青梅、桃李、蘿卜、沙葛、生姜、辣椒、蕎頭、椰菜心、大芥菜等，都是常用的咸酸食品材料。

    咸酸菜多為即食食品。經腌制好的咸酸食品食用時加少許辣醬、芥末、炒芝麻等，口感別有風味。燒鵝條炒酸芥菜，酸菜炆大頭魚則是人們喜好的醒胃食品菜式。當然，家有新生兒滿月，酸辣姜紅雞蛋是必不可少的。

    三、橫檔風鱔

   風鱔是鰻魚的一種，每年的秋冬季節游到咸淡水域覓食，也正是捕獲的時機，橫檔村就有一片這樣的水域，因此橫檔人也善于捕捉風鱔。每年秋末冬初，可以到橫檔村品嘗風鱔。風鱔的肉質嫩滑結實，多食不膩，可用蒜頭炒、燜、蒸，放進火鍋里吃亦可。

    四、大魁黃沙蜆

    黃圃大魁水道是有名的“黃沙蜆”產地，蜆肉鮮美可口，人們用蜆肉、臘肉粒、韭菜炒作餡料，用生菜包著吃，也是黃圃的一道特色菜。

    五、三順生餅

   三順生餅鋪始建于1933—1934年間，長年對餅食的制作深有研究，材料純正優質，所制作的各種餅食品質油亮，尤以制作的月餅皮薄，餡靚、外觀好、口感好、價格實惠，深得客戶喜愛。